Учебно-методическое пособие для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной подготовки

Цистеин участвует в процессах, протекающих в хрусталике глаза. Зачастую нарушения функции хрусталика связаны с дефицитом цистеина, поэтому его назначают в качестве лекарственного препарата на начальной стадии катаракты.
Гистидин – условно незаменимая аминокислота, он используется при лечении гепатитов, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. В организме гистидин превращается в медиатор гистамин.
С нарушением обмена аминокислот связан ряд наследственных и приобретенных заболеваний, сопровождающихся серьезными проблемами в развитии организма, таких как цистиноз, гомоцистеинемия, лейциноз, тирозинемия и др. Самым известным примером является фенилкетонурия.
Альфа-аминокислоты и их производные используются в медицинской практике в качестве лекарственных препаратов. Так, метионин и его активное производное аденозилметионин используют для профилактики и лечения заболеваний печени в качестве липотропного фактора, (препараты "Ациметион", "Гептрал")
Комплексный препарат "Вицеин" в виде глазных капель содержит смесь глутаминовой кислоты, цистеина и глицина.
Препарат «Церебролизин», который используют при нарушениях функций ЦНС, мозговых травмах, кровоизлияниях, вегетативных дистониях есть ничто иное, как гидролизат вещества головного мозга свиньи, содержащий низкомолекулярные пептиды (15%) и аминокислоты (85%).
При нарушениях функций ЖКТ назначают препараты для парентерального питания, которые представляют из себя смеси необходимых для человека аминокислот: полиамин (набор 13 аминокислот), вамин (набор 18 аминокислот), ваминолакт (набор 18 аминокислот, соответствующих составу грудного молока), гидролизин (гидролизат белков крови крупного рогатого скота), аминотроф (гидролизат казеина), фибриносол (гидролизат фибрина крови).


Классификация аминокислот
В настоящее время рассматривают несколько различных классификаций аминокислот, их подразделяют на классы:
1. В зависимости от положения аминогруппы по отношению к карбоксильной группе: аминокислоты делятся на α-аминокислоты, β-аминокислоты и т.д.

-аминокислоты	-аминокислоты	-аминокислоты
2-аминопропановая кислота -аланин	NH2CH2CH2COOH 3-аминопропановая кислота -аланин	NH2(CH2)5COOH 6-аминогексановая кислота -аминокапроновая кислота

2. По абсолютной конфигурации молекулы с делением на L- и D-стереоизомеры. -Аминокислоты, за исключением глицина, имеют асимметрический атом углерода и могут находиться в двух энантиомерных формах. Природные аминокислоты, получаемые из белков животного и растительного происхождения, в основном относятся к L-ряду. В качестве стандарта для аминокислот используют природный L-серин. Например, конфигурация природного треонина обозначается L, так как конфигурация его верхнего тетраэдра совпадает с конфигурацией L-серина. Его диастереомер обозначается как L-аллотреонин.

L-серин L-треонин L-аллотреонин

3. По оптической активности, то есть по способности раствора аминокислоты вращать плоскость поляризованного света; аминокислоты бывают право- и левовращающие.

4. По возможности участия в синтезе белков аминокислоты делятся на протеиногенные и непротеиногенные. Из всего многообразия аминокислот только 20 из них участвуют во внутриклеточном синтезе белков (протеиногенные аминокислоты). Также в организме человека обнаружено еще около 40 непротеиногенных аминокислот. Все протеиногенные аминокислоты являются α-аминокислотами. В свою очередь протеиногенные аминокислоты подразделяют на классы по строению бокового радикала (рис. 2):

•