Statik biokimyо

Kerakli  asbob  va  reaktivlar

:

  shtativ,  probirkalar,    pipetkalar,  kraxmalning  0,5%  li 

eritmasi, distillangan suv, 5 marta suyultirilgan so’lak eritmasi, yodning 0,1% eritmasi, mis (II) – 

sulfatning 1 % eritmasi, natriy xloridning 1% li eritmasi. 

 

Ishning bajarilishi. 

   

 

3  ta  probirka  olib,  ularga  5  tomchidan  0,5%  li  kraxmal  eritmasidan  tomiziladi,  birinchi 

probirkaga  10  tomchi  distillangan  suv,  ikkinchisiga  8  tomchi  suv  bilan  2  tomchi  1%  li  CuSO

4

 

eritmasi  quyiladi,  hammasiga  5  marta  suyultirilgan  so’lakdan  10  tomchidan  qo’shib,  yaxshilab 

aralashtirib,  xona  temperaturasida  qoldiriladi.  5  daqiqadan  keyin  3  ta  probirkaga  10  tomchidan 

distillangan  suv,  1-2  tomchidan  0,1%  li  yod  eritmasidan  aralashtiriladi,  ularning  ustiga 

tajribadagi  uchala  probirkadagi  aralashmaning  har  biridan  2-3  tomchidan  alohida probirkalarga 

tomiziladi.  Yod  biln  qilinadigan  reaktsiya  10-15  minutda  yana  takrorlanadi.  Birinchi 

probirkadagi suyuqlik binafsha yoki qizil rangga, ikkinchisi qizil yoki sariq, uchinchisi esa ko’k 

rangga kiradi. Demak, 2-probirkada kraxmal yaxshiroq gidrolizlangan, uchinchisida esa umuman 

gidroliz ketmagan. Ish natijasi jadvalda qayd qilinadi. 

 

T

aj

ri

ba

 №

 

F

erm

ent

 

S

ubs

tra

t 

F

erm

ent

ni

n

g 

ta

‘s

ir

 

va

q

ti

 

Reaktsion aralashmaning yod bilan bergan 

rangi (tajriba variantlari) 

H

2

O bilan 

NaCI bilan 

CuSO

4

 

bilan 

1 

 

2 

3 

So’lak 

amilazasi 

------------ 

------------ 

kraxmal 

 

kraxmal 

kraxmal 

 

 

 

 

 

Xulosa