Saparbayeva N. K., Bobojonova R. K., Хаkimova B. B

xo`jaligi 
mahsulotlarini 
saqlash va 
qayta 
ishlash hamda 
biotexnologiyasi» kafedrasi dotsenti Saparbayeva N.K. 
 
 
Tаqrizchilаr: Xorazm sinov va sertifikatlash Markazi davlat korxonasi etakchi 
mutaxasisi S. Ro’zmetov 
Kimyoviy texnologiyalar fakulteti dekani dotsent, t.f.n.Qurambayev 
Sh.R 
 
 
 
 
О‘quv-uslubiy ko’rsatma UrDU o’quv-uslubiy kengashida (Bayonnoma №1, 
2019 yil 12 noyabr) va Xorazm Ma’mun akademiyasi Ilmiy kеngаshidа 
(Bаyonnоmа №1, 2020 yil 31-yanvar) muhokama qilingan va chоp qilishga tavsiya 
etilgan
 
 
 
ISBN -978-9943-6051-7-6 
© R.K. Bobojonova, B.B. Xakimova, M.F. Radjapov, N.K. Saparbayeva Oziq-ovqat mahsulotlarining sifat 
ekspertizasi fanidan labaratoriya mashg’ulotlari, 2020 y. 
© Хоrazm Ма’mun akademiyasi noshirlik bo’limi, 2020 y.