Baliq konservalari

Spratlar
Shu maqsadda kichik o'lchamdagi roach, perches, ruffs, daces, minnows mos keladi. 1 kg baliq uchun sizga kerak bo'ladi:

• 
  quruq sharob yoki suv - 155 ml;
  
• 
  piyoz - 195 g;
  
• 
  yog '- 95 g;
  
• 
  sirka mohiyati (9%) - 55 ml;
  
• 
  ta'mga ziravorlar.
  

Biz baliqni tayyorlaymiz, piyozni kesib tashlaymiz, hamma narsani bosimli pishirgichga yuboramiz, baliq jarimalarini piyozga qatlam qilib yoyamiz, ularning har birini tuzlaymiz. ? bosimli pishirgich bepul bo'lishi kerak. Yuqoridan ziravorlar, yog ', sirka, sharob yoki suv qo'shing. 1 soat davomida qaynatib oling, idishlarga soling va muhrlang.