Х. Ч. Буриев савзавот экинлари селекцияси ва уруечилиги

Нав TyFpucuga тушунча, навнинг таркиби ва ахдмияни. Навлар иясон томонидан яратилади ва кишлок хужалиги ишлабчикаришининг воситаси булиб хисобланади. Нав - хужалик- биологик хоссалари хамда морфологик белгилари жихатвдан бир- бирига ухшаш булган, хосилдорлик ва махсулот сифатини ошириш максадида тегишли табиий шароитлар ва ишлаб чикариш шароитлардда экиш учун ажратиб олиниб, купайтирилган маданий усимлиютар гурухидир. Бу гурух бир ёки бир нечта усимликнинг купайтирилган насли, авлоди булиб хисобланади, унда б1ф канча хоссалар ва белгилар танлаш йули билан бир хил килиб куйилади, ухшант холатга келтирилади. Дасглабки материал ва танлашнинг усул-амалларига караб, ухшашлик даражаси хар хил булади. Нав тур ичидаш алохида ботаник систематика бирлиги эмас, бу факат хужалик ахамиянига эга булган тушунчадир. Нав кабул калинган ботаник классификация бирлиютарига нисбатан хар хил уринни эгаллаши мумкин. Мае алан, исмалок, укроп, кресс- салат навлари кенжа турлар в а 'гур-хиларга якин тур ад и, узидан чангланадиган ва вегетатив йули билан купаядш ан сабзавот экигшарида нав битта усимликнинг авлоди булиши ва айни вактда битта усимлик белгиларини хам, бир нечта тур-хиларьшнг белгиларини хам узида мужассам килган булиши мумкин.
Навни етиштириб чикариш, купайтириш хусусиятлари, усул-амаллари хар хил булгани учун сабзавот экинларининг навлари биологик таркиби жихатидан бир-биридан катта фарк килади. Мана шу нарса нав тушунчасини талкин килиш, унга изок беришда хар хиллик булишига олиб келади. Бундай ноаникликка бархам бершп учун Маданий усимликлар номенкулатураси буйича халкаро комиссия 1969 йилда кодекс нашр этди, увда белгилаб куйиладики, нав куйидаги категорияларнинг бирортасидан иборат булиши мумкин: клон - вегетатив усулда купайтириш йули билан битта индивидцан олинган ва генетик жихатдан бир хил булган индивидлар мажмуасидир,
буларнинг узгариши мутагенез таъсири остида руйберади; линия - жинсий йул билан чикариладиган, сиртдан бир хилда булган индивидлар мажмуасидир.

Текислаб омнган I Лини.я

Генотип I
Сабзавот экинларининг навлари узининг келиб чикишига, каццай усул ва амаллар билан етиштирилганига караб бир-биридан фарк килади. Келиб чикишига караб улар жайдари, яъни макаллий навларга (маълум бир жойга экилганида узок, давом этган табиий танланиш ва энг оддий сунъий танлаш натижасида калк селекцияси томонидан яратилган навларга) ва селекцион навларга (илмий селекция усул-амапларига асосланиб, илмий муассасаларда яратилган ва анча маромига етказилиб, бир текис колга келтирилганлиги билан ажралиб турадиган навларга) булинади. Сабзавот усимликларининг навлари хилма-хилиги турли даражага етадиган индивидкардан иборат популяциядир. Уругааридан купайиб, четдан чангланадиган усимликлар (пиёз, сабзи, ловлаги) навлари уз таркиби жикатидан жуда хилма-хиддир. Бундай навларнинг дастлабки аждоди, одатда, белгилари жикатидан бир- бирига бир кадар якин, аммо бир неча генлари буйича гетерозигот хисобланадиган бир нечта усимликлар булади. Бу усимликлар бир-бирини кайта чанглаганида купгина генлар аллелларининг хар хил тарзда б ирга кушилиши индивид- ларнинг хилма-хилиги купайишини таъминлаб беради. Шу билан бирга табиий мутацион жараён давомида рецессив мутациялар пайдо булиб, тупланиб борадики, шу нарса нав индивидларининг турли- туманлишни тулдиради.
Уругаардан купаядиган узидан чангланувчи усимликлар (помидор, нухат ва бошкалар)нинг навлари анча текис булади. Улар битта ёки бир-биридан арзимас даражада ажралиб турадиган бир нечта усимикларнинг насли, авлодидир. Уларда пайдо буладиган рецессив мутациялар сунъий танлаш махалида тез орада бархам топиб кетади. Вегетатив йул билан купаядиган усимликлар (саримсок, картошка ва бошкалар)нинг навлари хаммадан текис булади. Улар битта усимликдан олинган клон ёки вегетатив наслдир. Бирок, соматик ва куртак мутациялари туфайли бу нав-клонларда баъзан асосий навдан фарк киладиган формалар пайдо булади ва в акт утиши билан булар хилма-хил популяциялар булиб колади.
Навларнинг бир текислиги уларниш‘ селекция ишига канчалик жалб этилишига хам богаикдир. Махаллий навлар бир хилдаги усул билан купайтирилиб борилганида нав популяцияси уз таркибининг мураккаблиги жихатидан селекция йули билан етиштирилган навлардан сезиларли даражада устун тур ад и.
Узбекистан Республикасининг —Селекция ютукдари тугрисида” 1996 йил 30 августда чиккан конуни “нав” тушунчасини куйидагича таърифлайди: —Нав - усимлик гурухи булиб, у наслдан-наслга баркарор утувчи, муайян генотип ёки генотиплар комбинациясини бошкалардан ажратиб турувчи белгиларга караб аникданади ва айни ‘ ботаник таксондаги бошка усимликлар гурухидан бир ёки бир нечта белгилари билаы фаркданади. Клон, линия, биринчи авлод дурагайи, популяция навнинг мухофаза кцлштадиган обьектларидир”. Бу конунга мувофик, нав куйидаги мезонларга: янвилик ажралиб турувчанлик ва баркарорлик мезонларига жавоб берадиган булса, унта хукукий химоя берилади.
Замонавий сабзавотчилик ва полизчилик навларга юкори талабларни куяди. Нав мамлакатнинг ишлаб чикариш кучлари даражасига ва ахоли талабларига мос келадиган булиши керак. Энг яхши навлардан фойдаланиш - сабзавот ва полиз экинлари хосилдор- лигини оширишнинг, улардан йивиб олинадиган ялпи хосилни купайтириш ва махсулот сифатини яхшилашнинг энг осон ва иктисодий жихатдан фойдали усулларидан биридир.
Нав га ккуйиладиган энг мухим талаб шуки, унинг хосилдорлиги юкори ва йиллар утиши билан узгармайдиган, айнамайдиган булиши керак. Навлар юкори махсулдорликка эга булиб, уFитлар ишлатиш ва бошка агроусулларни кулланишга кетадиган сарф-даражатларни яхши коплайдиган булмоFи лозим. Анча махсулдор булган янги навни етиштириб чикариш ва жорий этиш экинларни етиштиришга кушимча даражатлар килмасдан туриб, хосилдорликни оширишга имкон беради. Хужалик нуктаи назаридан олганда, навлар бир- биридан аввало шу билан фарк киладики, бир хил шароитларда улар микдор ва сифат жихатдан хар хил хосил берадиган булади.
Навга ккуйиладиган жуда мухим талаб унинг ташки мухитнинг нокулай шароитларига чидамли булишидир. Купгина сабзавот экинлари совукка, иссикка ва кургокчиликка унчалик бардош бера олмайди, тузга чидамсиз булади. Бу уз навбатида уларни у ёки бу Тупрок-иклим шароитларида етиштириб чикариш имкониятларини чеклаб куяди ва экин хосилдорлигини камайтиради. Совукка чидамли булган, тезпишар янги нав экинларни шимолга томон суриб боришга ва шу билан ахолини сабзавотлар билан таъминлашни яхшилашга имкон очади. Туз таъсирига анча чидамли булган навларни яратиш Тупроклари шурланган жойларда сабзавотлар хосилдорлигини оширишга ёрдам беради.
Навларнинг турли касалликлар ва зараркунандаларга чидамли булиши хам анча мухим, зеро касалликлар билан зараркунандалар хар йили хосилга каттагина зарар келтириб туради. Узбекистан шароитларида ковунларнинг сулиш касаллигига, бодрингларнинг ун-шудринг касаллигига, помидор ва картошканинг замбуругаи ва вирусли касалликларга чидамли булиши айникса мухим. Чидамли навларни етиштириб чикариш ва экиш касалликлар ва зараркунандаларнинг анча камайишига ёрдам беради, натижада хосилдорлик ортиб, махсулот сифати яхшиланади, усимликларни химоялашга килинадиган сарф-даражатлар камаяди.
Ишлаб чикариш эхтиёжлари учун юкори сифатли махсулот берадиган, инсоннинг кимматли озик-овкат махсулотларига булган талабларини яхши кондирадиган навлар зарур. Навлар технологик сифатлари юкори булган, саклаб куйишга ва транспортда ташишга ярокли махсулот берадиган булиши керак. Хосилининг таркибида курук моддалари, кандлари, витаминлари куп буладиган навларни яратиш ва экиш кайта ишловчи саноат самарадорлишни оширишга имкон берса, узок саклаб куйишга ярокли навларни етиштириб чикариш ва экиш ахолини сабзавотлар билан таъмшшаб боршп муддатларини узайтиради, бу эса кишки-бахорги даврда айникса мухим булади.
Янги навлар кенг доирада экологик мосланувчанликка эга ва агрофон яхшиланишига яраша юкори хосил берадиган булмоFи керак. Бериладиган уFитлар ва сувга сезгир булган навлардан фойдаланиш уFитлар ва сувни ишлатишнинг иктисодий самарадор- лигини анча оширади ва бу билан кимёвий заводлар хамда суFориш иншоотларининг курилишига кетадиган сарф-даражатларни камайтиради. Экинларни парваришлаш ва хосилни йигиб-териб олиш ишларини механизмлар ёрдамида бажаришга мослашган навларга эга булиш мухим. Тупи бакувват булиб усиб, хосили ёппасига етиладиган ва механик шикастларга чидамли булган навларни етиштириб чикариш экинларни экиш, парваришлаш махалидагина эмас, балки хосилини йигиб-териб олишда хам механизмлардан фойдаланишга имкон беради.
Кишлок хужалик ишлаб чикариши жадаллашиб, инсон фаолиянининг сокалари кенгайиб бораётган шароитларда атроф мухитни мухофаза килиб, табиий ресурслардан окдлона фойдала- нишни таъминлаб бориш масалалари тобора катта ахамиятни касб этиб бормокда. Касалликлар ва зараркунандаларга чидамли навларни етиштириб чикариш атроф мухитни ифлослантирадиган кимёвий дориларни ишлатшпни камайтиришга, баъзида эса хатто истисно килишга имкон беради; минерал ^итлар, айникса азотли угитларни куп микдорларда узлаштира оладиган навларни етиштириб чикариш эса, ер ости сувлари ва сув хавзаларини нитратлар ва бошка моддалар билан ифлосланиш хавфини камайтиради.

2. 
   Сабзавот экинларининг белгилари
   

Белгиларнинг гурухлари. Жуда турли-туман булган мавжуд сабзавот экинлари узининг келиб чикиши ва ботаник систематикада олган урни жихатидангина эмас, балки овкатта ишлатиладиган органларининг тузилиши жихатидан хам бир-биридан фарк килади. Махсулдор органлари табиаги ва тузилишиниыг хар хиллиги бу экинларнинг белгилари хам турлича булишига олиб келади. Бундан ташкари, сабзавот экинлари талайгина бошка белгилари жихатдан: барглари, поялари, гулларининг тукисиши, усиши ва ривожланишининг суръатлари жихатидан хам бир-биридан фарк кил ад и ва хоказо. Хар бир сабзавот экинининг тукисиши ва хдёт-фаолиянида узига хос хусусиятлари борки, шуларга караб уни бошкаларидан ажратиб олиш мумкин. Бу хусусиятлар бир канча ирсий омилларга богаик булади ва бир канча авлодлар давомида умумий тарзда такрорланиб боради. Усимликларга туFри бахо бериш ва селекция ишини муваффакият билан либ бориш учун ана шу белги ва хусусиятларни билши шарт.