Ғалла экинлари

Yumshoq va qattiq bug’doyning bir-biridan farq qiladigan belgilari

Belgisi	Yumshoq bug’doy	Qattiq bug’doy
1	2	3
Boshog’i	Boshog’iga qarab ajratish qiltiqli, qiltiqsiz silindrsimon, goho duksimon yoki to’qmoqsimon	Qiltiqli (goho qiltiqsiz), prizmasimon, ko’ndalang kesimi deyarli to’g’ri burchakli
Boshog’ining zichligi	Odtada yumshoq. Yon tomoni silliq emas	Zich (boshoqchalari o’rtasida oraliq yo’q), yon tomoni silliq
Qiltiqlari	Boshog’iga teng yoki undan kaltaroq, odatda yon tomonga yo’nalgan	Boshoqdan uzunroq, parallel, to’g’ri
Boshoqcha qipig’i	Uzunasiga burushgan, asosi ichiga tortgan	Silliq, asosida ichiga tortgan joyi yo’q
Qirrasi	Ensiz, qipiq asosida ko’pincha yo’qolib ketadi	Enli, qipiq asosigacha yaxshi bilinib turadi
Qirrasining tilchasi	Ko’pincha bir oz uzun, qiltiqsimon o’tkirlashgan boshog’ining ikki tomonidan ko’rinadi	Odatda kalta, asosi serbarg, ba’zan ichiga qayrilgan boshog’ining ikki qatorli tomonidan ko’rinmaydi, boshoqchalar berkitib turadi
Yuz tomoni	Yon tomoniga qaraganda keng (ikki qatorli bug’doyda)	Yon tomoniga qaraganda ensiz
Boshoq tagidagi poyasi	Odatda, ichi kovak	Ichi kovak emas
Yanchilishi	Ko’pchilik shakllariniki oson yanchiladi	Ancha qiyin yanchiladi
Donning shakli	Doniga qarab ajratish birmuncha kalta, ko’ndalang kesimi yumaloq	Uzunchoq ko’ndalang kesimi ancha qirrali
Donning yirik maydaligi	Mayda, o’rtacha yirik, yirik	Ko’pincha juda yirik
Donning konsistensiyasi	Odatda birmuncha unsimon, rosa shishasimon bo’lmaydi	Shishasimon, ba’zan biroz unsimon
Murtagi	Yumaloq, enli biroz botiq	Uzunchoq, qavariq
Popugi yoki ukparchasi	Odatda, aniq ifodalangan tukchalari uzun	Arang seziladi, tukchalari kalta

Qattiq va yumshoq bug’doy donini tashqi ko’rinishiga qarab farq qilishda donning shakli va uchida ukparchasi (yoki popugi) asosiy belgi bo’lib qoladi. Kesib ko’rilgandagi donning shishasimon yaltiroqligi ba’zan naviga va agrotexnik tadbirlarga qarab o’zgarib boradi. Donning hajmi, ko’rinishi va ukparchaning bor-yo’qligiga qarab, qattiq yoki yumshoq urug’lariga ajratiladi.