Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью



Download 1,33 Mb.
Pdf ko'rish
bet48/100
Sana12.07.2022
Hajmi1,33 Mb.
#780162
1   ...   44   45   46   47   48   49   50   51   ...   100
Bog'liq
Еда и мозг

Ресвератрол
: волшебство, приносящее организму пользу, во
многом связано с натуральным компонентом, содержащимся в
винограде, который не только замедляет процесс старения, усиливает
приток крови к мозгу и стимулирует здоровую работу сердца, но
также контролирует жировые клетки, ингибируя их развитие.
Безусловно, ресвератрола, содержащегося в одном бокале вина,
недостаточно. Поэтому, чтобы ощутить все прелести данного
вещества, необходимо принимать добавки с более высоким его
содержанием.
Учитывая тот факт, что эта волшебная молекула защищает клетки
от огромного количества заболеваний, ее часто называют помощником
иммунной и защитной систем организма. Сейчас мы точно знаем, что
окажем мозгу услугу, если будем ежедневно добавлять это вещество в
небольших количествах к рациону. Заметьте, я сказал в небольших.
Хотя опубликованные ранее исследования указывали на то, что для
достижения результатов потребовались бы очень высокие дозы
ресвератрола (дозы, равные сотням выпитых бутылок вина), более
современные исследования четко указывают на то, что дозировка не
более чем 4,9 мг в день демонстрирует не менее ощутимый эффект.
Куркума
: член семейства имбирных – предмет напряженных
научных 
исследований, 
большинство 
из 
которых 
изучают
противовоспалительные и антиоксидантные функции этого вещества,
связанные с его активным ингредиентом куркумином. Куркума – это
приправа, которая придает порошку карри его желтый цвет, и на
протяжении тысяч лет именно она используется в китайской и
индийской медицине в качестве природного лекарства от множества
заболеваний. В одном из исследований на примере пожилых азиатов
изучалась связь между количеством потребляемого карри и
когнитивной функцией
5
. Те, кто употреблял карри в пищу «иногда» и
«часто или очень часто», показали намного более высокие результаты
по определенным тестам, направленным на измерение показателей
высшей умственной деятельности, нежели люди, которые употребляли
карри «редко» или же не употребляли его «никогда».
Одно из секретных оружий куркумина – его способность
активировать гены, которые производят огромное множество
антиоксидантов, защищающих бесценные митохондрии. Кроме того,


куркумин улучшает метаболизм глюкозы. Все эти свойства помогают
снизить риск развития заболеваний мозга. К сожалению, ваш рацион,
скорее всего, не слишком богат куркумой, если, конечно, вы не
готовите в домашних условиях разнообразные блюда с добавлением
этой специи.
Пробиотики: впечатляющее новое исследование, проведенное
несколько лет назад, показало, что употребление в пищу продуктов,
богатых пробиотиками – живыми микроорганизмами, которые
поддерживают естественную флору кишечника, – может оказать
прямое влияние на поведение мозга, уменьшая стресс, волнение и
депрессию
6, 7, 8
. Эти племена «хороших бактерий», которые живут в
нашем кишечнике и способствуют пищеварению, усиливаются и
подпитываются пробиотиками. Они играют очень важную роль в
производстве, 
поглощении 
и 
транспортировке 
таких
нейрохимических веществ, как серотонин, допамин и фактор роста
нервов, которые жизненно необходимы для правильного и здорового
функционирования мозга и нервной системы.
Чтобы понять, как устроен этот процесс, необходимо пройти
краткий курс по связи «микрофлора – кишечник – мозг»9. Это
область активных и весьма увлекательных исследований, б
о
льшая
Download 1,33 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   44   45   46   47   48   49   50   51   ...   100




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish