Donni saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi

avtomatik barqarorlikni ta’minlash kerak. Un tortish b o iim id a
unning miqdori va sifatiga birinchi, ik k in ch i va u ch in ch i dranoy
sistemalarida 1 chi va 2 chi sayqallash sistemalarida, shuningdek
lch i, 2chi va 3chi razmol tizimlaridagi maydalash rejimlari asosiy
ta’sir k o ‘rsatadi. Dem ak, aynan shu tizimlarda barqaror texnologik
rejimlarni o ‘rnatish zarur.
Har bir texnologik sex bo'yicha m iqdoriy hisobni alohida
o ‘tkazish zarur. Buning uchun korxona avtomatik tarozi va
oich a g ich la r bilan ta’minlanishi kerak. Ular xom ashyoni qabul
qilish va s o ‘nggi mahsulot chiqish joylariga o ‘rnatiladi (chiqindilar
ham shunga kiradi). Bunday tizim texnologik jarayonning uzluksiz
miqdoriy hisobini olib borishga imkon yaratadi, har qanday vaqt
o r a lig id a balansni tekshirish mumkin b o ia d i. Bunda namlik ortishi
yoki kamayishi natijasida xom ashyo yoki mahsulot m assasining
o ‘zgarishi mumkinligi hisobga olinadi. Shuning uchun miqdoriy
115

---

balans tuzilganda laboratoriya tahlili m a’lumotlariga k o ‘ra barcha
kom ponentlam ing nam ligini hisobga olish zarur.
Xom ashyo va tayyor m ahsulot sifati nazoratining ratsional
tuzilishi muhim ahamiyatga ega, don, un va yormaning k o ‘p sifat
k o ‘rsatkichlarini aniqlash uchun ancha vaqt sarflanadi (masalan
kuldorlik). Shuning uchun ularning tahlili kun davomida bir - uch
marta o ‘tkaziladi. U nning oqligini aniqlash bundan mustasnodir,
chunki buning uchun k o ‘rsatkichlarning diogrammalik lentaga
uzluksiz yozadigan m asofali nazorat qurilmasi mavjud. U n va
yormani boshqa sifat k o ‘rsatkichlarini avtomatik uslubda tahlil
qilish hali ishlab chiqilmagan.