Donni saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi

gilovchi sharoitlar tinim siz o ‘zgaradi, bu esa texnologik jarayon
samaradorligiga ta’sir etadi.
U n ishlab chiqarish korxonalaridagi donni tozalash va un tortish
b oiim larid a tortilgan b u g‘doy navining o ‘zgaruvchanlik koeffit-
siyenti qiymatlarini aniqlangan parametrlari V (%).
Donni maydalashda: I drannoy sistem a oldidan q o ‘yiladigan
talab.
Namligi
4 - 6
Naturasi
0 ,8 - 1 ,5
Shaffofligi
3 - 6
I drannoy sistema yuklamasi
1 4 - 1 6
Navlar bo‘yicha un miqdori:
Oliy
1 0 - 1 2
Birinchi
4 - 6
Ikkinchi
6 - 8
Kuldorlik bo‘yicha unning navlari:
Oliy
2 - 3
Birinchi
4 - 5
Ikkinchi
9 - 1 1
Kepak chiqishi
4 - 5
112

---

Bu m a’lumotlardan k o ‘rinadiki, eng kam barqarorlik I dr.
sistpma yuklam asiga, oliy nav unning chiqishiga va ikkinchi nav
unning kuldorligiga to ‘g ‘ri keladi. M a’lumki unning miqdoriga
ichki omillarning ta ’siri katta ularning umumiy oliy nav unida 15%,
birinchi navda 55%, ikkinchi navda 60% . Un sifatiga ta’sir etishda
ularning ulushi 1 0 - 12% dan kam. U n tortish b o ‘lim idaginam likning
burqurorligi muhim ahamiyatga ega. Donning strukturali mexanik
xususiyatlardagi va anatomik qismlardagi o ‘zgarishlar maydalash
xususiyatlari navlarga ajratish natijasida ±0,1 %li namlik, oliy
nav miqdoriga ±0,8% ga, birinchi navda ±0,5% ga, ikkinchi navda
.fcl ,0%ga o ‘zgaradi. Don nam ligining o ‘zgaruvchanlik koeffitsiyent
qiymati 4 - 6%  bo‘lsa, absolyut o ‘zgarish 0,5 - 1 %ga tengligini