Donni saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi

ular dondan yengilroq yoki o g irr o q b o iib , oich am lari va aero­
dinamik xossalari bilan asosiy dondan farq qilm asligi mumkin. Shu
sababli bunday aralashmalarni g ‘alvir va havo oqim i bilan ajratib
b o im a y d i. B u aralashmalar amalda qiyin ajraluvchi aralashmalar
deb yuritiladi.
D onni tegirmonning tayyorlash b o iim id a n yanchish b o iim ig a
yuborganda tarkibida mineral aralashmalaming b o iis h ig a y o i
q o ‘yib b o im a y d i, zero ularning juda kam miqdori ham tayyor
m ahsulotning g ijirla sh ig a sabab b o ia d i. Bundan tashqari ularning
un tarkibida uchrashi organizm uchun ham zararlidir. K omplekt
uskunali un tortish zavodlarida mineral aralashmalarni yuvib
tozalaydigan yuvish mashinalari ishlatilm aydi, shuning uchun ham
donni mineral aralashmalardan quruq tozalash usuli yuqori samarali
b o im o g ‘i zarur.
118

---

B ug‘doyni tarkibida mavjud, bug‘doyga nisbatan o ‘lchamlari
hdr xil b o ‘lgan aralashmalar suli, arpa, javdar, mayda singan
bug'doylar, yo v voy i o ‘t urug‘lari qoraburchoq aralashmalaridan
tozalashda diskli yoki silindirli uskunalar q o‘llanilib ular trierlar
deb nomlanadi uskunalar ikki x i lb o ‘ladi. В irinchi singan, yarimta,
kalta, yovvoyi o ‘t urug‘larini qoraburchoq (kukol) ajratishda
qoMlaniladi, ikkinchisi uzunlik jihatdan farqlanuvchi yo vv oy i suli,
arpa shunga o ‘xshash aralashmalardan tozalaydi.
Don tozalash boMimidagi texnologik jarayonning xususiyati
don yuzasini quruq va h o ‘l usulda tozalashning samarali borishidir.
O 'zbekistonda yetishtirilgan bug‘doy navlarining strukturaviy-
mexanik xususiyatlarini va tuproq-iqlim sharoitlarini hisobga olgan