Диплом лойиха рахбари ж кулдашев Андижон машинасозлик институти "Машинасозлик"

мавзусида тайёрлаган диплом лойиха такдимоти
Диплом лойиха рахбари Ж Кулдашев
Андижон машинасозлик институти 
“Машинасозлик” факультети
“Метрология, стандартлаштириш ва сертификатлаштириш” кафедраси
 «Метрология, стандартлаштириш ва махсулот сифати менежменти» йўналиши 256 гурух талабаси Тоштемиров Зокиржоннинг
Лабораторияларда гушт махсулотларини сифатини назорат килувчи булимлар

2

К И Р И Ш
Чорвачиликни ривожлантириш, чорвачиликка ихтисослашган саноат корхоналарини йириклаштириш, самарадорлигини ошириш, чорвачилик маҳсулотларини ишлаб чиқариш хозирги кунги ўсиб бораётган эҳтиёжлардан бири ҳисобланади. Чорвачилик маҳсулотларини қайта ишлаш, турли ҳил озиқ-овқат маҳсулотларини ишлаб чиқариш инсонлар учун муҳим ҳаётий аҳамиятга эга. Ўзбекистонда баркарор ва самарали иқтисодиётни шакллантириш мақсадида жуда кўп кушма корхоналар ўзларининг маҳсулотлари билан жаҳон бозорида ўз ўрнини эгалламоқдаХозирги кунга келиб нефт газ, автомабилсозлик, озик-овкат, автомобил транспорти, туризм, энэргетика, гушт-сут таълим ва бошка сохаларда 20та техник қўмиталар ташкил килинган. Шунингдек, "озик-овкат махсулотлари сифати ва хавфсизлиги тугрисида"ги ва истеъмолчилар хукукларини химоя килиш тугрисида"ги конунлар хам сертификатлаштириш тизимининг хукукий асослари хисобланиб, мазкур тизим ушбу конунларда белгиланган асосий принцпларга таянган холда фаолият олиб борилади.Менга берилган битирув малакавий ишимнинг асосий мақсади, келажакда озик-овкат сохасини ривожланишида замон талаби даражасидаги маҳсулотларни ишлаб чиқишни ташкил қилиш ва синов лабораториясини замонавий ўлчов воситалари билан таъминлашдан иборат. Ўзбекистоннинг халқаро иктисодий майдондаги нуфузи ва мавкеси мунтазам ошиб бормокда.
МАҲСУЛОТ СИФАТИ
1. СИФАТ ТИЗИМИНИ ТАШКИЛ ЭТИШ ВА ТАХЛИЛИ
Халқаро стандартида ИСО 9001 бериб ўтилган таърифга кўра, сифат
тизими- бу сифатнинг умумий бошқарувини таъминловчи ташкилий
таркиб жавобгарлик, жараёнлар, процедура ва ресурслар тақсимо-
тининг мажмуидир.
Маҳсулотлар етказиб бериш бўйича контракт тузиш учун хориж-
лик харидор ишлаб чиқарувчида сифат тизимининг мавжудлигини
ва бу сифат тизимига таниқли сертификатлаш органи томонидан
берилган сертификатни кўрсатишни талаб қилади.
Сифат тизимида буюртмачи (харидор) ва мол етказиб берувчи (тайёр-
ловчи) фаолият олиб боради.
Сифат муҳитида корхона сиёсати ва мақсадини таъминлаш учун сифат тизимида:

• маркетинг, бозорни ўрганиш;
• техник талабларни лойиҳалаштириш ва ишлаб чиқиш;
• материал-техник таъминот;
• техник жараёнларни тайёрлаш ва ишлаб чиқиш;
• ишлаб чиқариш;
• назорат, синов ва тадқиқотлар ўтказиш;
• ўраш ва сақлаш;
• сотиш ва тақсимот;
• монтаж ва ишга тушириш;
• хизмат кўрсатишга техник ёрдам;
• фойдаланиб бўлинганидан кейин утилизация қилиш.

Корхона раҳбарлари сифат сиёсатини олиб боришда биринчи навбатда,
уни шакллантириб олиш ва расмийлаштириши керак бўлади.
Сифат бўйича сиёсатни шакллантиришда қуйидаги йўналишларни танлаб
олинади: