Yangi yil dasturxoni
Yangi yil dasturxoni alohida did va mahorat bilan bezatilgan bolishi kerak.Ziyofatning chiroyli va serfayz otishi uchun qanday mahsulotlar,taomlar tayyorlash kerak ? Axir yangi yildagi har bir taom ozining ramziy mazmuniga ega.Goshtli,baliqdan tayyorlangan taomlar yangi baxt-saodat va tokinlik timsolidir.Agar dasturxon shirinliklar va noz-nematlarga tola bolsa, butun yil boyi hayot shirin kechadi, degan naql bor.Uzum shingili esa mol-kollik,xonadondagi tinchlik va baxtiyorlik ramzidir.Naq soat 12 da, soat bong urishi bilan 12 dona uzumni yeyish kerak,deb hisoblashadi.Bunda har bir dona uzum bir niyatni kozlab yeyilar emish.Bayram kongildagiday otishi uchun kuyunchak uy bekalari oldindan qizgin taraddud korishlariga togri keladi.Mana, keeling, ularning pazandalik mahoratlariga baho bering: bu yerdan sarxil mevalar va chiroyli tortlar,baliq va xamirdan tayyorlangan taomlar,shakarpazlik mahsulotlarini va yangi salatlarni tanlab olishingiz mumkin.
DAVLAT MADHIYASI
Jahondagi har bir mustaqil davlat oz madhiyasiga-gimniga ega.
Madhiya - muayyan maqsadni kozlab bitilgan she'r asosida yaratilgan tantanali qoshiq.
Ozbekiston Respublikasi mustaqil bolgach, Davlat madhiyasiga tanlov e'lon qilindi. Tanlovda musiqasini mashhur bastakor Mutal Burxonov, she'rini taniqli shoir Abdulla Oripov yozgan madhiya golib chiqdi. Bu madhiya 1992-yil 10-dekabrda Ozbekiston Respublikasining Davlat madhiyasi sifatida tasdiqlandi.
Madhiyada buyuk Vatanimiz, ozod va obod yurtimiz, buyuk tariximiz,porloq kelajagimiz kuylanadi. Ozbek zaminining boyliklarga konligi, xalqimizning ilm va ma'rifat bayroqdori ekanligi tarannum etiladi. Tinchliksevar elning asosiy boyligi uning istiqloli ekanligi madhiya mazmunining negizini tashkil qiladi.
Ozbеk udumlаri
O‘zbеk milliy udumlаri qаdimiy qаdriyatlаrimiz singаri uzоq o‘tmishgа egа. Хаlqpаrvаr vа mа’rifаtpаrvаr hukmdоrlаr аjdоddаn аjdоdgа o‘tib kеlаyotgаn bundаy mаrоsimlаrni аvlоdlаrgа yеtkаzish, ulаrni ulug‘lаshgа bоsh-qоsh bo‘lgаnlаr. Shu tufаyli bu udumlаr хаlqimiz yurаgidаn jоy оlib, shоdlik kunlаrigа аylаnib qоlgаn.
O‘zbеk хаlqidаy bоlаjоn vа оrzu-hаvаsli хаlq bo‘lmаsа kеrаk. Fаrzаnd ko‘rish bilаn uning quvоnchi vа unutilmаs kunlаri bоshlаnаdi. Аqiqа to‘yi, sunnаt to‘yi, fоtihа to‘yi, nikоh to‘yi shulаr jumlаsidаndir. Bоlа tug‘ilgаndа uning qulоg‘igа аzоn аytish, to‘ylаrdа ko‘pkарi chоptirish, qiz bоlаni uzаtishdа yor-yor аytish kаbi udumlаr hеch qаchоn o‘lmаydigаn, umrbоqiy аn’аnаlаrdir. Bulаrsiz o‘zbеklаr hаyotini tаsаvvur qilish mumkin emаs. O‘zbеk udumlаrigа bоshqа millаt vаkillаri hаm kаttа qiziqish bilаn qаrаshmоqdа. Bu udumlаr o‘zbеk millаtining shоn-shаrаfi, fахr-iftiхоridir. (98 tа so‘z)
Do'stlaringiz bilan baham: |