Botanika 6 rus indd

§ 49. СЕМЕЙСТВО МАРЕВЫЕ 
ОК
0;5
Т
2-5
П
(2-5)
К этому семейству относится почти 1500 
видов деревьев, кустарников, многолетних, 
двулетних и однолетних трав, произрастаю-
щих в песчаных пусты нях, в безводных сте-
пях и солончаках всех континентов мира. 
Большинство этих растений мясистые, 
сочные. Листья простые, без прилистни-
Рис. 99. 
Простая 
свекла

---

115
ков, расположены поочередно или супротивно, мелкие, 
чешуевидные. Цветки тоже мелкие, зеленые или бесцвет-
ные, правильные или неправильные, двуполые, изредка –
раздельнополые, расположены в колосовидных или кисте-
видных соцветиях. Околоцветник простой, чашечковид-
ный, образован из 5 сросшихся друг с другом зеленых или 
бесцветных перепончатых лепестков или совсем утрачен. 
Тычинок 2–5. Пестик образован из 2–5 сросшихся плодо-
листиков. Плод – в основном орешек.
Один из представителей семейства маревых – это ши-
роко распространенная свёкла обыкновенная (рис. 99).
Свёкла обыкновенная – двулетнее рас тение рода свёк-
ла. В первый год из семени вы растает группа крупных ли-
стьев на длинных черешках и с утолщенным корнеплодом, 
бо гатым питательными веществами. На второй год из кор-
неплода вырастает уд линенный, с мелкими листочками, 
сильно разветвленный стебель с соцветиями на верхушке. 
Цветки мелкие. Около цветник простой, чашечковидный, 
тычинок 5. Пестик образован из 3 сросшихся плодолисти-
ков. Плод свеклы орешек созревает в сентябре.
Из семейства маревых в Узбекистане произрастают 
два вида растения рода шпинат. Один из них – шпинат 
пряный, однолетнее растение, его высевают как пряность. 
Стебель и листья его употребляют в пищу. Второе расте-
ние – шпинат туркестанский. Этот вид шпината – одно-
летнее двудомное сорное рас тение.
В песчаных степях произрастают белый и черный сак-
саулы из рода саксаул. Оба этих вида представляют собой 
небольшое дерево. У саксаула листья очень мелкие, че-
шуевидные. Саксаул начинает расти и цвести в конце мар-
та – начале апреля. Со второй половины сентября сакса-
ул плодоносит. Плоды – орешки. Из 5 листочков около-
цветника образуется 5 перепончатых крылышек (рис. 100).
Такие свойства саксаула, как чешуевидные листья, пре-
кращение роста в летние жаркие месяцы и сбрасывание 

---

116
однолетних побегов, свидетельствуют о том, что саксаул 
приспособился к жарким и сухим климатическим услови-
ям пустынь.
Стебли и ветки саксаула – ценное топливо, однолет-
ние молодые побеги – питательный корм для верблюдов и 
овец. Кроме того, саксаул широко используется для оста-
новки и укрепления кочующих песков.
Растения семейства маревых наряду с другими рас-
тениями составляют основной корм на пастбищах в гип-
совых и солончаковых пустынях. Например, терескен,