Botanika 6 rus indd

§ 28. ДЫХАНИЕ РАСТЕНИЙ. ПИТАНИЕ. 
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ В РАСТЕНИЯХ
Наряду с образованием в клетках зеленого листа ор-
ганических веществ в процессе фотосинтеза происходит 
и процесс дыхания. Значит, листья, как и другие органы 
растения, тоже дышат. Как и все живые организмы, они 
поглощают кислород и выделяют углекислый газ.
Процесс дыхания отличается от процесса питания. Во 
время дыхания в листьях органические вещества не об-
разуются, а расщепляются. Еще одно важное отличие –
свет для дыхания не требуется. Растения дышат беспре-
рывно, днем и ночью. Образование в клетках листа ор-
ганических веществ в дневное время и дыхание клеток 
происходят одновременно, но эти процессы происходят 
для нас незаметно. Во время образования органических 
веществ в клетках листа происходит выделение кисло-
рода. В процессе образования этих питательных веществ 
часть выделяемого кислорода используется растениями 
для дыхания, при этом выделяется углекислый газ. То, 
что растения действительно дышат, можно доказать на 
опыте. Возьмите две стеклянные банки с хорошо закры-
вающимися крышками. Поместите в них свежие ветки с 
листьями. При помощи горящей лучины убедитесь, что в 
воздухе каждой банки имеется кислород (лучина не гас-
нет). Обе банки плотно закройте крышками. Одну банку 
поставьте на яркий свет, а другую – в темное место. Через 
несколько часов опустите горящую лучину в банки, убе-
дитесь, есть ли в них кислород (рис. 61).
Рис. 61. Опыт, показывающий 
процесс дыхания у растений:
1 – на свету; 2 – в темноте
1
2

---

67
Растение – единый организм. Все его живые клетки 
дышат, растут и развиваются (рис. 62–63).
Растения в течение своей жизни усваивают из окру-
жающей среды необходимые для их роста и развития ве-
щества и энергию. Эти вещества в растительных клетках 
претерпевают изменения и превращаются в вещества, 
участвующие в строительстве клеток. Для образования 
необходимых веществ нужна энергия. Энергия расходу-
ется также при росте и делении растительных клеток. Зе-
леные растения, как автотрофные организмы, поглощают 
световую энергию и используют ее при образовании ор-
ганических веществ. В процессе фотосинтеза при участии 
световой энергии, воды и углекислого газа образуется 
сахар. Он, в свою очередь, превращается в растительных 
тканях в крахмал, клетчатку или расходуется при обра-
зовании белков, масел и витаминов. В процессе дыхания 
растений органические вещества превращаются в неорга-
нические – то есть расщепляются на воду и углекислый 
газ. В результате выделяется необходимая для жизнедея-