Бошқа тармоқларда бухгалтерия ҳисобининг хусусиятлари

Сб = Т+ Су+Уоу 
Бу ерда, 
Сб 
- сотиш баҳоси; 
Т 
- таннарх, яъни сотиб олинган товарларнинг сотиб олиш баҳоси; 
Су 
- савдо устамаси; 
Уоу
- умумий овқатланиш устамаси 
Сотиб олинган товарларнинг сотиш баҳолари уларнинг сотиб олиш 
баҳолари устига маълум фоиздаги савдо устамаларини қўйиш йўли билан 
аниқланади
Умумий овқатланиш корхонасининг тайёр маҳсулотининг (овқатларининг) 
сотиш баҳолари овқатларга сарфланган товарларнинг сотиш баҳолари устига 
маълум миқдордаги умумий овқатланиш устамасини қўйиш йўли билан 
топилади.
Мисол учун:
Сотиб олинган бир дона тухумнинг таннархи 100 сўм, унга 
қўйилган савдо устамаси 20 фоиз, умумий овқатланиш фоизи 25 фоиз дейлик. 2 
та тухумдан тайёрланган омлетнинг сотиш баҳоси 300 сўмдан иборат бўлади, 
яъни: 
 
[( 2*100 + 200*20/100) * 1,25] = 300 сўм 
Умумий овқатланиш корхоналарида тайёр овқатларнинг сотиш 
баҳоларини аниқлаш калькуляция варақачаларини тузиш йўли билан топилади. 
Калькуляцион варақа қуйида келтирилган шакл ва мазмунда тузилади.
Ташкилот – «
Истиқлол» фирмаси
Бўлинма -
кафе «Тамилла» 
 
- СОНЛИ КАЛЬКУЛЯЦИЯ ВАРАҚАЧАСИ 
Таом номи - 
палов 
Рецептура тўпламининг рақами
 94/2007 
Маҳсулот чиқиши - 
50/300 гр. 
Т/р 
Масаллиқ номи 
Ўлчов 
бирлиги 
Меъёр 
Баҳоси 
Сумма 
1 
Қора мол гўшти 
Кг 
11,3 
6000 
67800 
2 
Гуруч 
Кг 
10 
1825 
18250 
3 
Пиёз 
Кг 
3 
425 
1275 
4 
Сабзи 
Кг 
10 
400 
4000 
5 
Ўсимлик ёғи 
Кг 
3 
1500 
4500 
6 
Туз, зироварлар 
Кг 
0,5 
200 
100