Болалар ва усмирлар физиологияси ва гигиенаси

були б, улар картош ка, донлар, м ева —чева ва полиз м а зсул отл ар и
т а р к и б и д а куп б у л а д и . Т ан ага п о л и с а х а р и д к у р и н и ш и д а ^ а б у л
^ или н ган у г л ев о д л а р о ш з о з о н ичак й ул и да м о н о с а х а р и д л а р г а ч а
(м а са л а н г л ю к о за г а ч а ) п а р ч а л а н и б , ц он га су р и л а д и ва т у з и м а
зу ж а й р а л а р и н и н г ф аол и я ти учун эн е р г и я бер ади . У ларнинг з и ё д а
^исми эса за д и р а у гл ев о д — гликогенга айлани б ж игар ва м ускулларда
тупланади. Агар углеводлар ^абул ^илиш етарли булмаса, о р г а н и зм д а
ё¥ ва оксилларнинг парчаланиш и маз^сулотлардан глюкоза з о с и л бул и б
цон тар ки би да у н и н г м и зд о р и керакли дар аж ада са^ланиш и уч ун
зар ак ат ^илинади. Ш унга ^арам асдан ^ онда унинг кескин кам айиш и
кузатилганида д а р м о н си зл и к , бош айланиш и, хуш дан кетиш к аби
Hoxyni золатлар ю з бер ади . Глюкоза ф а^ат энергия манбаи бул и бги н а
цолмасдан н уклеи н кислоталар ва з у ж а й р а цитоплазм аси тар к и би га
Зам 
киради. Ш ун и н г учун усиш ж а р а ён и д а ун ин г етарли були ш и
м узи м пластик азам и я тга эга. Сут эм ади ган болалар сутк аси да 1 кг
тана м ассаси з и с о б и г а
10
 — 
12
г угл евод ^абул цилиши л ози м . К абул
зи ли нган м еъёрлар га кура. 1 —3 ёш ли болалар суткасида 193 г, 4 — 7
ёш лилар — 287 г, 9 — 13 ёш лилар —370 г ва 1 4 — 17 ёш лиларда эса
470 — 500 г угл еводл ар н и ов^ат билан и стеъ м ол ^илиш белгилан ган.
11.4. Сув ва минерал моддалар алмашинуви.
Витаминлар
С ув ва м и н ер а л м одлалар, ви там и н л ар з е ч ^андай э н е р г е т и к
^ийматга эга бул м асад а тириклик учун ж уда зарур . Т анада с о д и р