Bioorganik kimyo

-aminokislotalarning 
umumiy 
formulasi;tetraedrik 
 
uglerod 
atomidagi    to’rtinchi  o’rinbosar  (R)  bu  monomer  birliklarni  xilma-
xilligini ta’minlaydi. 

-Aminokislotalar 
konformasiyasini 
aniqlash 
uchun 
solishtiruvchi  etalon  sifatida  chapga  buruvchi  serin  molekulasi  qabul 
qilingan.  L-Serinning  fazoviy  konfigurasiyasi  L-gliserin  aldegidiga 
aynan o’xshash: 

---

 
17 
COOH
H
2
N
H
CH
2
OH
CHO
HO
H
CH
2
OH
L- serin
L- gliserin aldegidi  
 
Oqsillarda  uchraydigan  barcha 

-aminokislotalar  L-konfiguratsiyaga 
ega  bo’lsa  ham,  bu 

-aminokislotalarning  burish  yo’nalishi  har  xil 
bo’lishi  mumkin.  Tabiiy 

-aminokislotalardan  serin,  treonin,  tsistin, 
tsistein,  metionin,  prolin,  oksiprolin,  gistidin,  asparagin,  oksilizin, 
fenilalanin,  tirozin,  triptofan  va  leytsinlardan  boshqalari  o’ngga 
buruvchidir.          
R,S-nomenklaturaga  asosan  ko’pchilik    “tabiiy”  yoki    L- 
aminokislotalar S-konfigurasiyaga egadirlar. 
 
 
Kislotali  xossaga  ega  aminokislotalar  yon  zanjirida    ularga  kislota 
xossasini  beruvchi  qo’shimcha  karboksil  guruh  tutadilar.Bu 
aminokislotalar  spirtli  eritmalarda  erimaydigan  kaltsiyli  va  bariyli 
tuzlarni  hosil  qiladilar.Aminokislotalarning  bu  guruhiga  quyidagilar 
kiradi:   
 
 
 
 
 
 
1) L-Asparagin kislota (Asp)    
 
 
 
 
 
  
NH
2
O
O
OH
OH
 
                                                               
  
 
 
(

-CO
2
H) = 3.86 
2)L- Glutamin kislota (Glu) 
     
C
 
C
 
H
 3 
C
 
O
 2 
H
 
H
 
N
 
H
 2 
C
 
C
 
O
 2 
H
 
H
 
N
 
H
 2 
C
 
H
 2 
(S)-alanin 
(S)-fenilalanin 

---

 
18 
NH
2
O
O
HO
OH
 
                                                                                
  
 
 
(

-CO
2
)=4.25   
 
 
Asosli  xossaga  ega  aminokislotalar  yon  zanjirida  qo’shimcha 
aminoguruh  tutadilar.  Bu  aminokislotalar  ma’lum    kislotalarbilan 
cho’kma hosil qiladilar. Aminokislotalarning bu guruhiga quyidagilar 
kiradi: 
 
  3)L- Lizin (Lys) 
NH
2
O
NH
2
OH
 
                                                                         
  
 
 
 (

-NH
2
)=10,53 
Taxmin  qilish  mumkinki,  to’rtta  metilen  guruhi  aminoguruhga 
harakatchanlikni beradi. 
  
4)L- Oksilizin (Hylys) 
NH
2
O
NH
2
OH
OH