Biokimyo pmd

poliuriyada qandli diabet uchun xos, bunda u siydik tarkibida katta

miqdorda glyukozani saqlanishi bilan bog‘liqdir.

Siydik reaksiyasi (pH) me’yorda aralash ovqat iste’mol qilganda

nordon yoki kuchsiz nordon (pH 5,3 – 6,5) bo‘lib, uni odatda lakmus

qog‘ozi yoki test – poloskalar yordamida aniqlanadi. Odatda sutka

davomida siydik bilan 40 dan 75 mekv gacha kislotalar ajralib

chiqadi, pH kattaligiga ovqat turi ta’sir etadi. Go’shtli ovqat iste’mol

qilinganda siydik nordon xarakterga, sabzavotli diyetada esa siydik

reksiyasi ishqoriy xarakterga ega.

Odam siydigining nordon reaksiyasi unda asosan bitta

almashingan fosfatlarni (masalan, KH

2

PO

4

 yoki NaH

2

PO

4

)

mavjudligiga bog‘liq. Ishqoriy siydikda ikki almashingan fosfatlar

yoki bikarbonat natriy (kaliy) ko‘proq saqlanadi.

Siydikni kuchli kislotali reaksiyasi isitmalagan holatlarda, qandli

diabetda (ayniqsa, siydikda keton tanachalar bo‘lganda), ochlikda

va organizmdagi boshqa o‘zgarishlarda kuzatiladi. Siydikni ishqoriy

reaksiyasi sistit va piyelitlarda (siydik qopi bo‘shlig‘ida

mikroorganizmlar siydikchilni ammiakkacha parchalaydi), kuchli

qusiqdan keyin, ba’zi dorilar qabul qilganda (masalan, bikarbonat

natriy), ishqoriy mineral suvlar iste’mol qilganda va boshqalarda

kuzatiladi.