Barmanning vazifalari. Ofitsiant-barmenning asosiy vazifalari

Men bufetchi sifatida qaerga ishga kirishim mumkin?

Turli muassasalarda barmen bo'lib xizmat qilishingiz mumkin, jumladan, xizmat ko'rsatish majmualari, muntazam kafelar, panjara barlari, klublar, restoranlar.

Barmenning kafe va garson-barmenning vazifalari ularning funktsional to'yinganligida juda farq qilmaydi. Bu ikki mutaxassislik deyarli bir xil mehnat sharoitlarini nazarda tutadi. Ofitsiant-barmenning vazifalari mijozdan buyurtmani qabul qilishdan iborat. Hech qanday qiyinchiliklarga duch kelganda, xodim o'z xohishiga ko'ra mehmonga ovqat yoki ichimlik taklif qilishi kerak. Barmen ofitserning vazifalari ham buyurtmani tayyorlashda, dizaynida, shuningdek mijozga tayyor ovqatlar bilan xizmat qilishda. Ish joyi har doim toza va tartibli bo'lishi kerak. Kafe ichidagi bufetchining vazifalari, shuningdek, korxonaning mehmonlari bilan hisob-kitoblarni amalga oshiradi.