Barmanning vazifalari. Ofitsiant-barmenning asosiy vazifalari

Barmanning shaxsiy fazilatlari

Bufetchi bo'lish uchun odam yaxshi ko'z, diqqat va yaxshi xotira kabi shaxsiy fazilatlarga ega bo'lishi kerak. Axir, tashrif buyuruvchilarning qaysi biri qaysi mexnatga buyurtma berganini eslash kerak. Ushbu ish mast odamlar bilan abadiy munosabatlar bo'lgani uchun, hazil tuyg'usi ham mamnuniyat bilan qabul qilinadi. Ishbilarmonlik bilan muloqot qilish ko'nikmalari yoki shunchaki ziddiyatli vaziyatlardan qochish qobiliyati foydali bo'ladi. Shuningdek, ushbu kasb egasi jismoniy jihatdan mukammal bo'lishi va alkogolizmga moyil bo'lmasligi kerak.

Bufetchi do'stona va do'stona bo'lishi kerak, suhbatni qo'llab-quvvatlashi kerak. Ko'pincha odamlar bunday muassasalarda spirtli ichimliklarni unutib qo'yishni istagan muammolarga duch kelishadi. Og'ir vaqtlarda insonni qo'llab-quvvatlash uning doimiy tashrif buyuruvchiga aylanishi kafolati bo'lishi mumkin.