‘£b e k is t 0n respublikasi oliy va ‘rta maxsus ta’lim vazirligi kamilova firuza kuchkarovna kamilov zafarjon kamolovich xalqaro turizm bozori

7.2. Xodimlar sonini aniqlash Oslubi
1. 
Normadagi ishning sum m ar ish ko‘lam ini hisoblash uchun qu- 
yidagi formula q o ‘llaniladi:
T + Ton = Tobs = Tot.l, bu yerda T on — operativ ish haqi 
(Tonerat.ish + T asosiy ish = T q o ‘shim cha ish) Tobs — ish o ‘rniga 
xizm at qilish vaqti.
(Tobos + T texnik xizmat ko‘rsatish = T tashkiliy xizm at)Tot. L — 
h o rd iq va shaxsiy ish uchun vaqt.
M ehm onxona xodim ining ish vaqti quyidagi k o ‘rsatkichlardan 
iborat:

---

Turn. + T ish = T hordiq, bu yerda t ish + (T asosiy ish = T 
qo‘shimcha ish) = T. tayyorgarlik = (T texnik xizmat = T tashkiliy 
xizmat) = T m arshrut (xizmat safari) = Tuniga taalluqli b o ‘lmagan 
ishlar.
1. Vaqtning foydali fondini aniqlash:
Fp + Fn x (1-K ), bu yerda Fn— ish vaqtining nominal fondi.
К — ish vaqtining taxm iniy y o ‘qotish foizi (kasallik, t a ’til, 
q o ‘shimcha yumushlar).
Xodimlar yetarli malakaliligi taqdirida (ya’ni K.v,n.+ lv a Kz+1)
M ehm onxona xizmatchilar sonini quyidagicha topiladi:
T
CHs + -----------------
Fp
S. Texnik xodim lar sonini aniqlash:
100% boshliqlar(% ) = Texnik xodimlar(%)
Bu holda:
Texnik xodim lar(% ) + 100%— (boshliqlar (%) = xizm atchilar (%)
Xodim lar soni mijozlarga effektli va to ‘xtovsiz xizmat k o ‘rsatishni 
ta ’minlashi kerak.
M ehm onxona xodimlariga qo‘yiladigan asosiy talablar:
1. Oshpaz, oFitsiant va m etrdotellar test va konkurs asosida ishga 
qabul qilinadi.
2. M etrdotel va ofitsiantlar kamida bitta xorijiy tilni bilishlari kerak.
3. Kvalifikatsiya oshirish va qayta sinab ko‘rish uchun m untazam , 
5 yilda kam ida bir m arta attestatsiya o ‘tkazilib turiladi.
4. Maxsus dastur bo‘yicha turistik korxona xodim larini 3 yilda 
kam ida bir m arta o ‘quvini tashkil etish kerak.
5. H ar b ir xodim belgilangan tartibdagi ozoda va chiroyli form a va 
kiyimlarini kiyib yurishlari lozim.
6. Ovqatlanish va xizmat ko‘rsatish korxonalardagi xodim lar forma 
va vazifasi, ismi sharifi ko‘rsatilgan znachok taqib yuradi.
7. M etrdotelning kiyimi alohida ajratilib turishi kerak.