Atrof-Muhit Kimyosi Juraeva doc

   

+

 ÎÍ    Buyrak

 

  Buyrak 

-

NH

3 

 

   

Tirozin 

 

 

 

 

     

 

 

 

 

     

 

 

 

 

 

     

  À ) Tirozin      Á )Fenilpirozum            Â )  Buyrak 

                            kislota       

 

Fenilalanin  metakasalligi  normal  (a)  sharoitda  va  fenilketonuriy  (b) 

sharoitida. 

 

4.Ximiyaviy  moddalardan  ozuqani    biosintezlash.

  Ximiyaviy 

moddalardan ozuqani  biosintezlashda  zararsiz  yedirimli,  sotsial  va  fiziologik  

munosabatlarda    qo`llanuvchan,    arzon,    uzoq    vaqt  saqlashga    yaroqli,   ozuqani  

boshqa  turlari  bilan birgalikda ishlash kabi  xususiyatlarga  e‘tibor  berish  lozim. 

Inson  va  hayvon  oqsilida  20  aminokislota  mavjud  bo`lib,  undan  8  tasi  

kattalar    uchun    va                    10  tasi  bolalar    uchun    ozuqa    bilan    kiradi,    ular  

organizmda  sintezlanmaydi.  Insonni  oqsilga  bo`lgan  talabini  guruch,  javdar,  

makkajo`xori    kabi    o`simliklar    taminlaydi.    Oqsil    tarkibiga    quyidagi  

aminokislotalar:  lizin,  metionin,  triptofon  va  treonin  kabilar  mavjud.  Oqsilni  

---

www.qmii.uz/e-lib 

 

almashlab   bo`lmaydigan    aminokislotalar    miqdori   bilan    basholanadi.    Oqsilni  

faktik  o`zlashtirilishi    biologik    qiymat    bilan    aniqlanadi.    Oqsilni    biologik  

basholash  ratsion  kaloriyaliligi  va  oqsilni  to`liq  qo`llanilishi  bilan  bog`liq. 

Oqsil    ratsionini    kaloriyaliligi    tarkibida    oqsil    miqdorli    ozuqa    bilan  

kalamushni  bir  necha  kun  boqib,  uning  o`sishini  yeyilgan  oqsil  miqdoriga  

bo`lib  aniqlanadi. 

Oqsilni    to`liq    qo`llanilganligi    hayvon    oqsil    miqdorli    ozuqa    bilan  

boqilib,    yeyilgan    ozuqa    tarkibidagi    azot    miqdorini    ximiyaviy    analiz  

yordamida  o`lchash  orqali  aniqlanadi.