Ashurava nargizaning kasbiy etika fanidan tayyorlagan mustaqil ishi

Bayramona dasturxon, shirin stolni bezash

Bayramona dasturxon bayramona kayfiyatni yaratishga yordam beradi. Ziyofatdagi asosiy narsa nafaqat idish-tovoqlarni to'g'ri xizmat qilish, balki dasturxonni chiroyli tartibga solishdir. Ziyofat stolining holati bayramda qanday taomlar berilishiga bog'liq. Ammo bayramona stolning klassik dizaynining printsiplari mavjud.
Mehmonlarning shaxsiy makonini bezovta qilmaslik uchun stullar bir-biridan 50-80 sm masofada joylashtirilishi kerak.
Stol choyshabida engil soyalar bo'lishi kerak, choy stoliga yorqin va quyuq ranglar qoldirilishi kerak. Uning chekkalari 20-30 sm dan oshmasligi kerak, idishlarni taqillatmaslik uchun mehmonlarni suhbatdan chalg'itmaslik uchun, ular dasturxon tagiga moyli mato yoki yumshoq mato qo'yishadi. Ammo asosiy narsa shundaki, u mukammal dazmollangan va toza.
Dasturxonga salfetka qo'yiladi va ustiga issiq plastinka qo'yiladi. Atıştırmalık plitasining chap tomonida, ular bir-biriga mos keladigan tarzda pirog qo'ying. Xizmat qilish plitasi doimo o'z joyida turishi kerak, boshqalari xizmat paytida o'zgarishi mumkin.
Vilkalar va qoshiqlar 3 juftdan ko'p bo'lmasligi kerak. Xizmat qilish plitasining o'ng tomoniga sho'rva qoshig'i, atıştırmalık va stol pichoqlarini, pichoq bilan plastinkaga soling va vilkalar chap tomonga qo'ying. O'ng tomonda siz istiridye uchun faqat vilka qo'yishingiz mumkin. Vilkalar bilan tishlarini tepaga, stol ustiga konveks tomoni bilan qoshiqlarni joylashtiring.
Pichoqlarni tartibga solish printsipi: birinchi bo'lib xizmat qiladigan idish uzoqdan ishlaydigan asbobdir.
Jadvalni sozlash, shuningdek, sizning ijodiy qobiliyatingizni namoyish qilish uchun imkoniyatdir. Dekor buyumlariga e'tibor berishingiz kerak - gullardan foydalanish uchun g'alaba qozonadigan variant. Odatda ular stolning o'rtasiga joylashtiriladi - bu guldasta yoki kompozitsion bo'lishi mumkin.
Quyidagi nuanslarni hisobga olish muhimdir:

• 
  shunda mehmonlarning hech biri ularga allergik emas,
  
• 
  guldastada kuchli xushbo'y gullar bo'lmasligi kerak,
  
• 
  guldasta solingan vaza, pichoqdan bir oz masofada joylashtirilishi kerak.
  

Yangi yil yoki romantik sana uchun siz yanada original stol bezaklarini tanlashingiz mumkin. Yangi yil bayramida siz qarag'ay shoxlari, Rojdestvo o'yinchoqlari, tinseldan tayyorlangan kompozitsiyani qo'yishingiz mumkin. Romantik oqshom uchun shamlar mos keladi. Nikoh stolida bayramning muhiti to'y uzuklari, kelin va kuyovning figuralari, kabutarlar ko'rinishidagi narsalar bilan etkaziladi.
Maxsus tasavvur bilan, bolalarning tug'ilgan kuniga mo'ljallangan stol dizayniga yaqinlashishga arziydi. Balonlar stullarning orqa tomoniga biriktirilishi mumkin va sevimli multfilmlardagi rasmlar yorqin tafsilotlar bo'ladi. Barcha dekorativ elementlar bir xil uslubda yaratilganligi muhimdir. Ular mehmonlarning bir-birini ko'rishlari uchun juda baland bo'lmasligi kerak. Asosiysi, bezatish bilan juda uzoqqa bormaslik, shunda bayramda va bezakda xizmat qilish bir-birini to'ldiradi.
Ichki makon va tasavvurga qarab, bayramona yoki ovqatlanish stoli mehmonlarni o'zining nafisligi bilan ajablantirishi mumkin. Va qo'shimcha xizmat ko'rsatish elementlari unga yorqinlik va o'ziga xoslikni beradi. Ro'yxatdagi dizayn tamoyillari murakkab emas va yaxshi ta'mning ko'rsatkichidir. Bayramona stol o'zining go'zalligi bilan zavqlanishi uchun ovqat tayyorlashda professional bo'lish shart emas. Tantanali tadbirga tayyorgarlik ko'rayotgan har qanday styuardessa mehmonlarni o'zining oshxona lazzatlari va noyob stol bezagi bilan ajablantirmoqchi.
Tajribali styuardessalarga dasturxon bilan boshlash tavsiya etiladi. U tematik partiyaga bemalol mos kelishi kerak.
Bayram tadbirlari yuzi porlab turgan og'ir materialdan tayyorlangan dasturxon bilan bezatiladi.
Uyda do'stona kechki ovqat va uchrashuvlar - zig'ir yoki oq zig'irdan (yoki boshqa bitta rangdan) tayyorlangan dasturxon, siz naqshinkorni chekkalarga yaqinlashtirasiz.
Ushbu komponentning rangi xizmat ko'rsatish uchun ishlatiladigan vilkalar va xonaning ichki bezaklari rangiga mos kelishi kerak. Va ideal holda u pardalar va mebel gobelenlari bilan uyg'un bo'lishi kerak.
Gullar. Har xil yangi kesilgan gullar har qanday stol uchun eng yaxshi bezakdir. Jingalak peçete va gul guldastasi bo'lgan kichik vaza shaklida yoki chiroyli shamdon bilan kompozitsion eritma - bu g'alaba qozonish variantidir.
Dastlabki guldastalar yoki stolning o'rtasiga qo'yilgan gullar bilan ishlangan kichkina vazalar ajoyib ko'rinadi.
Shamlar. Bayramning iliq va romantik muhitiga yoqilgan shamlar tufayli osongina erishiladi. Siz shamdonlarning konfiguratsiyasini va shamlarning shaklini tanlashni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak.
Shinamlik va iliqlikni yaratish uchun chiroqlar yoki shaffof rangli ko'zoynaklarga o'xshash kam qavatli modellar mos keladi.
Shamlarni stol ustiga qo'ying, agar mehmonlar uchun joy bir-biriga qarama-qarshi joylashmasa, markazda bo'lishi kerak.
Salfetkalar. Bu dasturxonning o'zgarmas bayramona komponenti va shu bilan birga ajoyib bezak. Siz qog'oz va mato peçetelerinden foydalanishingiz mumkin. Naqshli, chiroyli to'plamlar, ularga hech narsa qo'shmasdan, vazolarga joylashtirish uchun etarli. Oddiy salfetkalar g'ayrioddiy tarzda o'ralgan holda bayramni bezatadi.
Ko'p rangli lentalar, boncuklar, toshlar va zargarlik buyumlari bilan bezatilgan karton uzuklar bilan bezashning eng oson usuli. Yoki raqamlar, gul kurtaklari, qayiqlar shaklida buklangan.
Haykalchalar. To'y stoli uchun ajoyib bezak. Yangi turmush qurganlarning sevgisini, qalblarining birligini va kuchli oilani yaratish istagini ta'kidlaydigan haykalchalarning ko'plab variantlari mavjud.
Sevimli multfilm qahramonlari shaklidagi haykalchalar bayramona bolalar stolini bezatadi.
Stol bezagi sifatida xizmat qilish
Stolingizni qanday bezashingiz mumkin? Servis - bu o'ziga xos qoidalar va tartiblarga ega bo'lgan haqiqiy san'at. Xizmatning ikki turi mavjud: klassik va original.
Klassik quyidagi ketma-ketlikda amalga oshiriladi:

• 
  Toza va dazmollangan dasturxonni yoping (tarjixon pastel ranglar);
  
• 
  Plitalarni mehmonlar soniga qarab joylashtiring, tayyorlangan ovqatga qarab, atrofga kerakli vilkalar pichoqlarni joylashtiring;
  
• 
  Stakanlarni, vino stakanlarini va boshqa shisha idishlarni joylashtiring;
  
• 
  Mato va qog'ozdan tayyorlangan peçeteleri joylashtiring (oldindan chiroyli qilib katlayın);
  
• 
  Ziravorlar va tuz solingan idishlar soling;
  
• 
  Sovuq appetizer idishlarini joylashtiring;
  
• 
  Gullar guldastasi bilan vazo bilan stolni bezang.
  

Dastlabki stol sozlamalari ijodiy eksperimentni nazarda tutadigan umumiy qabul qilingan me'yor va qoidalardan chetga chiqishni ta'minlaydi. Bu bayramga o'ziga xos shaxsni beradi va mehmondo'st styuardessa o'ziga xos "ta'kidlash" ga aylanadi.
Ko'p variantlar mavjud. Kattaroq qulaylik uchun keramikalarni yog'och vilkalar pichoq bilan almashtirish, odatdagi ziravorlar to'plamini amber kungaboqar yog'i va stol sirkasi bilan to'ldirilgan shisha butilkalar bilan to'ldirish lozim. Bezatish uchun konus, yovvoyi gul, yovvoyi mevalar shaklida tabiiy bezaklardan foydalanisj maqsadga muvofiq.
Bularning barchasi mezbon tasavvurining nozik didiga va parvoziga bog'liq.
Stol fonini qanday tanlash va uning dastgohini ichki qismga mos ravishda qanday bezash kerak.
Bayramona stolda odatda eng aziz va aziz odamlar bor. Ular nafaqat mazali, balki estetik jihatdan ham qulay bo'lishlarini xohlashadi. Shuning uchun, bayram go'zal muhitda bo'lib o'tganda, mehr bilan pishirilgan taomlardan zavqlanish va shoshilmay suhbatlashish bir necha bor ortadi.
Birinchi bezak - bu dasturxon. Do'konlarning javonlarida ularning juda ko'pi bor, ular juda qimmat bo'lgan qo'lda ishlangan narsalardan tortib to zig'ircha va chintzgacha eng oddiyga qadar.
Rangli dasturxon ichki makonni yanada yorqinroq va qiziqarli qiladi.
Maxsus holatlarda, uning rangini xonaning umumiy ichki qismiga mos ravishda tanlab, stol usti, muslin, atlas, baxmaldan ishlangan nafis kepka yotqizish yaxshiroqdir.
Qanday qilib stolni chiroyli bezash kerak? Bayram tadbirlari shoyi dasturxon bilan bezatilgan.
Shisha stol usti har qanday adyol bilan yopilmasligi kerak. Bunday holda yuvilishi mumkin bo'lgan turli xil mos kostryulkalar, mato peçeteleri, maxsus gilamchalardan foydalanish eng yaxshisidir.
Turli xil gullar guldastalari, mevalar uchun vazalar, sun'iy materiallardan ko'katlar, har qanday kompozitsiyalar bayramona stolda bezak sifatida ajoyib ko'rinadi.
Keng qirralari bo'lgan shisha idish tasavvur uchun sabab bo'lishi mumkin. Uni mayda rangli toshlar, qo'shilgan suv va yashil o'simliklarga taqlid qilish mumkin. Ushbu ajoyib suv havzasi aniq stol usti markazida joylashgan.
Limon, mandarin, ohak va olma mevali laganda bilan to'ldirilgan xuddi shu idish yorqin va hayotni tasdiqlovchi dekorga aylanadi.
Bir piyola suvga qo'yilgan dizayner shamlari bayramona ziyofatga o'ziga xos romantikani qo'shadi.
Bu bayramona stol usti va uning fonini bezatish uchun bir nechta g'oyalar. Har bir styuardessa ovqat xonasining ichki qismiga mos ravishda juda ko'p qiziqarli narsalarni orzu qilishi mumkin.
Shirin stolni sozlash
Shirin stolga xizmat qilish uchun yorqinroq dasturxonni tanlashga ruxsat beriladi. Ideal variant maxsus choy xizmatidan foydalanish bo'ladi. Stolning o'rtasida va choy stakanlari ostida chiroyli dantel peçetelerini qo'yish odatiy holdir. Bayramona etiket uchun stol sozlamalari quyidagi idishlardan iborat:

• 
  stakan va likopchalar (stakan dastani o'ng tomonga burilishi kerak),
  
• 
  choy qoshig'i (likopchaga soling, stol ustiga parallel ravishda stakanga parallel ravishda, o'ng tomonida tutqich bilan ko'proq qoshiq qo'yish mumkin),
  
• 
  kichik choynak
  
• 
  qaynoq suv uchun mo'ljallangan katta choynak,
  
• 
  shirinlik uchun dasturxonga tortish bilan shakar bilan piyola yoki maxsus piyola ishlatiladigan
  
• 
  murabbo yoki murabbo solingan vaza chap tomonga qo'yilgan,
  
• 
  choy uchun limon, bukish uchun ikki tishli vilkalar bilan maxsus patnisda,
  
• 
  sutchi mehmonning o'ng tomonidagi patnisga qo'yiladi.
  

Har bir mehmondan oldin non va shirinliklar uchun idish qo'yish kerak. Diagonal ravishda uning o'ng tomonida bir stakan va likopcha, uning yoniga bir choy qoshiq qo'yiladi. Kekni tayyorlash uchun maxsus spatula asosiy plastinkaning o'ng tomonida joylashgan bo'lishi kerak.
Pishiriqlar shirinlik stoliga qo'yiladi, choy yoki qahva faqat barcha mehmonlar joylarini egallab olganlaridan keyin stakanlarga quyiladi. Shirinliklar oqlangan stolda beriladi: bulon, shirin qaymoqli pirog, kek, kekler, shirinliklar va mevalar. Alkogolli ichimliklar, sharob va likyor mahsulotlar qabul qilinadi.
Yoshlar shirkati uchun siz bufet stolini qilishingiz mumkin. Unga plitalar to'plami beriladi (bitta suyakka 8-10 dona). Uning orqasida ro'molcha qo'ying. Ichimliklar yonida ko'zoynak va sharob stakanlari joylashtirilgan. Agar kompaniyada chekuvchi odamlar bo'lsa, kuldon stolning oxiriga qo'yiladi.

4.