Artishokga tavsif Artishok Xom ashyoni yig'ish va xarid qilish Artisho’k Ko'rishlar

Mavzu: Artishok
Reja:

1. 
   Artishokga tavsif
   
2. 
   Artishok Xom ashyoni yig'ish va xarid qilish
   
3. 
   Artisho’k Ko'rishlar
   

Artishokga tavsif

Boshqa ismlar: oddiy artishok, kinara, Sitsiliya kaktusi, begona zambil. artishok xom shifobaxsh pazandalik

Oilaga mansub koʻp yillik oʻt oʻsimligi. Compositae (Asteraceae). U qalin, shpindelsimon, uzun, qattiq ildizga ega. Poyasi tik, shoxlangan, balandligi 50-200 sm, rangi kulrang-yashil. Barglari novdasimon, yirik, pastdan o‘simtasimon, naysimon bo‘laksimon bo‘laklari kesilgan, tikanli yoki tikonsiz.
Gullar biseksual bo'lib, katta to'pgullarda to'plangan - ko'k yoki ko'k-binafsha rangdagi poyaning tepasida savatchalar. Inflorescence atrofida ko'p sonli plitkaga o'xshash tarozilardan tashkil topgan o'ralgan. Stamens binafsha rang, gul tojidan kattaroq. Diametri gul savatlari 20 sm gacha, vazni esa 350 grammgacha bo'lishi mumkin. Iyul-avgust oylarida gullaydi.
Mevalarning pishishi notekis. Artishokning mevasi ko'p cho'zinchoq tuxumsimon, 6-7 mm uzunlikdagi, qora chiziqli kulrang urug'li achendir (xolli bo'lishi mumkin). Artishok urug'ining vatani O'rta er dengizi bo'lib, pishirishda, ehtimol, u birinchi marta Osiyoda ishlatilgan.
Hozirgi vaqtda bu o'simlik deyarli butun dunyoda, ayniqsa Janubiy Evropa, Shimoliy va Janubiy Amerika mamlakatlarida tarqalgan. Artishok sabzavot, dorivor, em-xashak, moyli, manzarali oʻsimlik sifatida yetishtiriladi. MDH hududida u yopiq joylarda, Rossiyaning janubiy viloyatlarida, Ukrainada - ochiq joylarda o'stiriladi.
Artishok urug'lar, ildiz avlodlari, qatlamlar bilan ko'paytiriladi. U quyoshli, shamoldan himoyalangan joylarni afzal ko'radi; engil, qumloq tuproqlar va og'ir gil tuproqlarda o'smaydi. Artishok jinsi o'ndan ortiq turlarni o'z ichiga oladi. Oddiy artishok va ispan artishoki eng keng tarqalgan.
Artishok urug'ining mashhur navlari - Erta Binafsha, Laon, Maykop, Yashil Globus, Chet eldagi noziklik, Regbi, Xushbichim, Rim binafsha rang.