Aperitivo: Block de Foie

MENU DE TRABAJO 1
Aperitivo: Block de Foie
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Pasta bolognesa con lluvia de idiazábal
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Bacalao a la plancha con tomatito provenzal

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Tarta de la casa con su helado

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Café de Colombia

BEBIDAS

Vino Tinto Viña Salceda Crianza

Vino Blanco Finca La Fuente Verdejo

Aguas minerales

Precio: 28 Euros. (IVA incluido)

PARKING GRATUITO

MENU DE TRABAJO 2

Aperitivo: Block de Foie
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Ensalada campera (patata, cebolleta, pimientos, huevo cocido, aceitunas, bonito y tomate)
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Secreto Ibérico cocinado a baja temperatura con verduritas
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Tarta de la casa con su helado
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Café de Colombia

BEBIDAS

Vino Tinto Viña Salceda Crianza

Vino Blanco Finca La Fuente Verdejo

Aguas minerales

Precio: 30 Euros. (IVA incluido)

PARKING GRATUITO

MENU DE TRABAJO 3

Aperitivo: Croquetas
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Verduras salteadas sobre crema de puerros y medallón de queso de cabra tostado
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Entrecote a la plancha con puré de jabugo y piquillos
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Tarta de la casa y su helado
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Café de Colombia

BEBIDAS

Vino Tinto Viña Salceda Crianza

Vino Blanco Finca La Fuente Verdejo

Aguas minerales

Precio: 34 Euros. (IVA incluido)

PARKING GRATUITO

MENU DE TRABAJO 4

Aperitivo: Block de foie
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Risotto de boletus y trigueros al idiazábal
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Bacalao al pil-pil
ó
Confit de pato con estofado de manzana y bacón bajo salsa de oporto
(A elegir antes del evento)
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Tarta de la casa y su helado
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BEBIDAS

Vino Tinto Viña Salceda Crianza

Vino Blanco Finca La fuente Verdejo

Aguas minerales

Precio: 37 Euros. (IVA incluido)

PARKING GRATUITO

MENU DE TRABAJO 5

Aperitivo: Rabas y croquetas
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Ensalada de ventresca de atún con pimientos asados macerados en módena y lechuga de color

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Merluza a la plancha acompañada de verduras salteadas y patata encebollada

Ó
Medallones de solomillo ibérico bajo salsa de Málaga Virgen, puré de ibéricos y piquillos
(A elegir antes del evento)
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Tarta de la casa y su helado

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BEBIDAS

Vino Tinto Viña Salceda Crianza

Vino Blanco Finca La Fuente Verdejo

Aguas minerales

Precio: 40 Euros. (IVA incluido)

PARKING GRATUITO

MENU DE TRABAJO 6
Aperitivo: Fritos (croquetas, rabas y gambas orly)
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Revuelto de setas de temporada con mollejitas a la provenzal y tosta crujiente de queso
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½ Bacalao a la plancha sobre salsa vizcaína y tomatito relleno de txangurro
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½ Medallones de buey acompañados de manzanas asadas al romero y salsa de oporto

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Tarta de la casa y su helado

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Café de Colombia

BEBIDAS

Vino Tinto Viña Salceda Crianza

Vino Blanco Finca La Fuente Verdejo

Aguas minerales

Precio: 45 Euros. (IVA incluido)

PARKING GRATUITO