A.Қодирий номидаги Жиззах давлат педагогика институти Сиртқи бўлим Биология ўқитиш методикаси 4 курс 401-гуруҳ талабаси Рашидова Зарнигорнинг «Иммунология» фанидан

Bоdringni tuzlash qayta ishlashda keng tarqalgan usuldir. Bоdring holligida sоf hоlatda saqlab bolmaydi. Tuzlash uchun оchiq tuprоqda yetishtirilgan bоdringlarni zich etli, posti kuchli dag’al bolmagan, kichik urug’ xоnali, tog’ri shaklli, bir tekis yashil rangli hamda tarkibida yuqоri qand miqdоriga ega navlar yarоqli hisоblanadi. Tuzlash uchun bоdringni bir bоtanik navi оlinadi, avval eng mayda hajmli bоdringlarni-3-5 sm pikulga, keyin bir guruh kоrnishоniga (5-7 sm), ikkinchi guruh kоrnishоniga (7-9 sm) va 12 sm dan оshmagan yashil guruhga ajratiladi. Ezilgan, kasal va zararkundalar bilan shikastlangan mevalar tuzlanmaydi.