Andijon qishloq xo’jalik instituti

(C

6

H

10

O

5

)

p

.  Sellyuza  xam  tabiiy  yuqori  molekulyar  polisaxarid  bo’lib  barcha 

o’simliklar tarkibiga kiradi va ularda xujayra qobiqlarini xosil qiladi. Uning nomi  «sellula»  — 

xujayra  ana  shundan  kelib  chiqqan.  Eng  toza  tabiiy  paxta  tolasi  tarkibida  92—96%  gacha, 

yog’och tarkibida 40—60% gacha sellyuza bo’ladi. Eng toza sellyuza paxtadan olinadi. 

Sanoatda sellyuza (yog’ochdan olingan) gidrolizlash va xosil bo’lgan glyukozani bijgitish 

yo’li bilan etil spirt olinadi. 

Sellyuzani  tuzilish  formulasidan  ko’rinib  turibdiki,  uning  xar  bir  C