Abituriyentlarga qulayliklari

 

 

 

 

Oqsilning 

  

denaturatsiya 

  

va

   

 renaturatsiyasi.

 

 

 

Oqsil funksiyalari.  

---

 

Biomolekulalar orasida  oqsillar  funksiyalarining  xilma- xilligi jihatidan birinchi o„rinda turadi.

 

 

1. Plastik funksiya

.  

Oqsillar hujayraning barcha membranali tuzilmalari asosini tashkil etadi. Kollagen oqsili biriktiruvchi 

to„qimaning,  keratin  oqsili  sutemizuvchilar  juni,  tirnoqlari,  qushlar  patlari,  elastin  oqsili  pay,  qon 

tomirlari  devorining  tarkibiga  kiradi.  Hujayraning  sitoskelet  elementlari  tubulin  oqsilidan  tuzilgan. 

Oqsillar  xromosomalar,  ribosomalar,  tarkibiga  ham kiradi. 

 

2. Fermentativ (katalizatorlik)   funksiya.  

Fermentlar  plastik  va  energetik  almashinuv  reaksiyalarida  katalizatorlik  vazifasini  bajaradi.  Barcha fermentlar oqsil 

tabiatiga ega. Har bir fermentmodda ma‟lum bir modda  (substrat)ga ta‟sir ko„rsatadi va  ma‟lum tipdagi reaksiyalarni 

tezlashtiradi.  Oqsillarning bajaradigan vazifalari ichida eng muhimi hujayrada kechadigan reaksiyalarni tezlashtirishi 

hisoblanadi