A. N. Samadov, O. S. Jumanov


Oziq-ovqat  yog‘larini  saqlash



Download 1,9 Mb.
Pdf ko'rish
bet129/334
Sana25.04.2020
Hajmi1,9 Mb.
#47194
1   ...   125   126   127   128   129   130   131   132   ...   334
Bog'liq
Tovarlar ekspertizasi darslik

  Oziq-ovqat  yog‘larini  saqlash.  yog„lar  toza,  salqin  va  yaxshi 
shamollatilgan,  yorug„lik  kam  tushadigan  joylarda  saqlanadi.  Ammo  turli 
yog„larni  saqlash  muddati  turlicha  bo„ladi.  Mol  yog„lari  -  15-18
0
  da  6 
oygacha,  o„simlik  moylari  esa-  12  oy,  margarin  yog„i  -  0,4
0
  da  60  kun 
saqlanadi.  yog„lar  uzoq  muddat  nomunosib  joylarda  saqlansa,  sifati 
buziladi,  taxirlanadi,  nordonligi  oshadi.  Ayniqsa,  yorug„lik  ko„p  bo„lgan 
yoki  quyosh  nuri  tik  tushadigan  joylarda  saqlangan  yog„lar  tez  buziladi. 
yog„  buzilishini  belgilovchi  asosiy  omil  yog„da  kislota  sonining  oshishi 
hisoblanadi,  shu  sababli  vaqti-vaqti  bilan  uzoq  muddat  saqlangan 
yog„larning kislota soni aniqlab turiladi.  
 


164 
 

Download 1,9 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   125   126   127   128   129   130   131   132   ...   334




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish