A. M. Abduvohidov, F. S. Qutlimurotov

Korxonalar soni bo‘yicha birinchi 30 ta restoran tarmoqlarining 
tasnifi 
Qato
r 
Restoran Zanjiri 
 
 
Korxonal 
umumiy 
soni 
Kompaniya  
Kontseptsiya 
turi  
 
 
 
 
 
 
 
1. 
 
7-eleven  
13760 
 
- 
 
Foydali 
joylash 
 
2. 
 
Makdonalds  
13093  
Mondonalds korp.  
Gamburgerlar 
3. 
 
Pitssa XAT  
9450  
Pepsiko Inkg  
Pitssa 
4. 
 
Kentukki-frayd 
Chikken 
8729 
 
I 
- 
Тоvuq 
 
5. 
 
Sabvey  
7327 
 
- 
 
Sandvichlar 
 
6. 
 
Burger King 
6648 
 
Pilsberi korp  
 
Gamburgerlar 
 
7. 
 
Deri Kuin   
5381 
Deri Kuin kor 
Pishirihlar 
8. 
 
Domino Pitstsa 
 
5300 
 
Dominos Ink 
Pitssa 
9. 
 
Gardner  Merchan 
Fud servis. 
4600 
 
- 
 
Podryadchikla
r  
10. 
 
Littl Sizar   
4300 
 
Littl Sizar   
 
Pitssa  
11. 
 
Tako Bell  
4000 
 
Pepsiko Ink.  
Meksikacha 
taom 
 
12. 
 
Vendus  
3962 
 
Venduгs Int.  
Gamburgerlar 
 
13. 
 
Baskin Robbins  
3425 
 
Elayd layons  
Shirinliklar 
 
14. 
 
Xolidey      Inn 
otels.  
3385 
 
 
 
Xolidey korp. 
 
Uyda  xizmat 
ko‘rsatish 
 
15. 
 
Xardis  
3365 
 
Imako Ltd.  
Gamburgerlar 
 
16. 
 
ARA servis 
2767 
 
ARA servis INK 
Podryadchikla
r  
17. 
 
Dankin Donats 
2754 
 
Dankon Donats   
 
Shirinliklar 
 
18. 
 
Arbis  
2603 
 
Royal Kroun kos  
Sandvichlar 
 
19. 
 
Marnott  enejment 
servis  
2519 
 
Marnott korp. 
Podryadchikla
r р 
 
20. 
 
Armi  end    Aer 
fors servis 
2189 
 
- 
 
Harbiy 
tashkilotlar 
 
21. 
 
Kantin korp 
 
1862 
 
TV xoldings INK  
Podryadchikla
r  
22. 
 
Chois Otels 
1707 
 
- 
 
Uyda  xizmat 
ko‘rsatish 
 
23. 
 
Sheraton  
 
1510 
 
Sheraton korp. 
Uyda  xizmat 
ko‘rsatish 
 
                                                                                                                                                                                                 
Учеб.пос.- М.: Альфа - М; ИНФРА-М,2006. 30-37 с. 
 

---

 
52 
24. 
 
Denis  
1460 
 
Dn. Eych Ay korp 
 
Oilaviy 
tushlik 
 
25. 
 
Long Djon Silvers  1149 
 
Djernko Ink 
 
Dengiz 
mahsuloti 
26. 
 
Xilton Otels  
1200 
 
Xilton inter  
Uyda  xizmat 
ko‘rsatish  
27. 
 
Sonik Drayvin  
1191 
 
Sonik indastris  
Gamburgerlar 
 
28. 
 
Djek in ze boks  
1155 
 
Fudmeyker INK 
 
 
Gamburgerlar 
 
29. 
 
Big Boy  
840 
 
Marpott. Korp.  
Oilaviy 
tushlik 
 
30. 
 
Shoneys  
855 
 
Shoneys Ink.  
Oilaviy 
tushlik 
 
Манба:    NRN  Research,    Nations  Restaurant  News  Top  Restaurant 
Chains and Restaurants Institutions. 2006. 
 
 
Amerika  Milliy  restoranlar  assotsiatsiyasi  ma’lumotlariga  ko‘ra, 
2005-yilda  mamlakatda  umumiy  ovqatlanishda  913  ming  korxona  xizmat 
ko‘rsatib,  325  mlrd.  dollar  savdo  tushumiga  ega  bo‘ldi  va  xizmat 
ko‘rsatish shtatlarida 9,8 mln. kishi qatnashdi. 
 
Hozirgi  vaqtda  dunyoda  restoranlar  konsepsiyasi  yirik  savdo 
markazlarida    yuqori    sur’atda    rivojlanmoqda.  Bunday  xizmatlar 
yordamida  bu  savdo  markazlariga  tashrif  buyuruvchilar  soni  ortmoqda, 
natijada savdo hajmi  10-30% ga oshdi. Masalan: Buyuk Britaniyada 1000 
ga  yaqin  shu  turdagi  restoranlar  mavjud.  Bu  konsepsiyalarning  xilma-
xilligi savdo markazlaridagi bir qator kafe va restoranlardan tashkil topgan 
“Shaxobcha”lar  konsepsiyasi  bilan  izohlanadi.  London  markazidagi 
“Meveniks  Marshe”  restoranida  bitta  bo‘limda  bir  vaqtning  o‘zida  7  ta 
unchalik katta bo‘lmagan restoranlarga xizmat ko‘rsatiladi. 
 
Turistlarni  ovqat  bilan  ta’minlash  tizimi  turning  shakliga, 
turistlarning  kategoriyasiga,  binolarning  qurilish  joylariga  yaqin  yoki 
uzoqligiga  va  boshqa  faktorlarga  bog‘liq.  Ovqat  bilan  ta’minlash  tartibi 
yo‘llanma,  shartnoma,  Vaucherda  ko‘rsatiladi.  qoidaga  ko‘ra,  nonushta 
turistlarga “shved stoli” tizimi shaklida beriladi bu o‘z-o‘ziga xizmat qilish 
va  assortimentda  mavjud  bo‘lganlari  o‘zlarining  xohishlariga  binaon 
amalga  oshiriladi.  Mehmonxonalarda  ko‘pchilik  nonushtalar  kafeda-
bufetda,  restoranda  yoki  xonaga  buyurtma  berish  orqali  bo‘ladi.  Minibar 
va  oshxonasi  bor  nomerlarda  nonushtalar  mustaqil  tayyorlanadi. 
Ovqatlanishning “yarimpansion” shakliga ko‘ra turistlarga umumiy tushlik 
ovqat  yoki  kechlik  belgilangan  vaqtda  beriladi.  “To‘liq  pansion”da  esa 
ovqatlanish    3-4  marta  bo‘ladi.  Tabiiyki  sport,  ovchilik,  alpinistik  va 
boshqa  turdagi  yakka  tartibdagi  turlarning  ovqatlanish  shakli  (mustaqil) 
maxsus  yarimfabrikat  va  konsenrantlardan  mustaqil  toam  tayyorlashga 
asoslangan. 

---

 
53