7-sinf Mavzu: Go`shtli qiymdan taom tayyorlash texnologiyasi va dasturxonga tortish qoidasi Darsning maqsadi



Download 22,16 Kb.
bet6/10
Sana15.07.2021
Hajmi22,16 Kb.
#119439
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
Qiymadan shakllar yasash. Tayyorlangan qiymadan kotlet, bitokchi, zrazi, teftellar yasaladi.Taxminan 50-60 grammli teng qismlarga bo'linib ularga shkl beriladi. Kotlet-oval, bir uchi esa uchli, uzunligi 10-11 sm, kengligi 5-6 sm, qalinligi 1-2 sm. Bitochki-doira shaklida, diametri 6 sm, qalinligi 2 sm. Teftel-dumaloq, (diametri 3-4 sm). Zraza-oval shaklida, uzunligi 10 sm, kengligi 5-6 sm, qalinligi 1,5 sm, ichiga qovurilgan piyoz va qattiq pishgan tuxum mayda to'g'rab solinadi. Ularni oq non talqoniga yoki unga bulab olinadi. Mahsulotlarga shakl berilganda usti tekis va yoyilmagan bo'lishi kerak, aks holda tashqi ko'rinishi sifatsiz bo'ladi.


Download 22,16 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish