10.
Sellobioza olinishi va kimyoviy tarkibi?
11.
Geteropolisaxaridlar nima?
12.
Polisaxaridlarning xossalari va strukturasini tushuntiring?
13.
Kraxmalning
strukturasi, xossalari va ahamiyatini tushuntiring?
14.
Dekstrinlarning qanday turlari bor?
15.
Amiloza va amilopektinning fermentativ hosil bo‘lishi va formulalari?
16.
Kleysterlanish temperaturasi nima va uning ahamiyati?
17.
Kletchatkaning strukturasi, xossalari va ahamiyatini tushuntiring?
18.
Pektin moddalarining strukturasi va ahamiyatini tushuntiring?