4-mavzu. Mehmonxona turlari Reja

4-mavzu. Mehmonxona turlari
Reja:

1. 
   Mehmonxonalar klassifikatsiyasi.
   
2. 
   Kollektiv va individual mehmonxonalar.
   
3. 
   Xizmat ko‘rsatish bo‘yicha mehmonxonalar klassifikatsiyasi.
   
4. 
   Mehmonxona turlari bo‘yicha klassifikatsiya: pansionat, yarim pansion, motel, mini mehmonxona, xostel, ixtisosslashgan mehmonxonalar, ekzotik mehmonxonalar.
   

1. 
   Mehmonxonalar klassifikatsiyasi
   

Tavsiya etish xususiyatiga ega bo'lgan Jahon sayyohlik tashkilotining ta'rifiga ko'ra, turar joyni turistlarga tunash uchun joylar bilan muntazam yoki vaqti-vaqti bilan ta'minlaydigan har qanday ob'ekt turar joy ob'ekti hisoblanadi.

Mehmonxonalar xona zaxirasi ma'lum minimaldan yuqori bo'lgan turar joy muassasalarining asosiy turi deb hisoblanadi; majburiy xizmatlar to'plami va qo'shimcha xizmatlarning ma'lum bir qatori¹.
JSTga ko'ra, barcha mehmonxonalar o'ziga xos jihozlar va ko'rsatiladigan xizmatlarning xususiyatlariga qarab, sinflar va toifalarga bo'linishi kerak.
Jahon savdo tashkiloti turar joy binolarining yaxlit tasnifini ishlab chiqdi, unda mehmonxonalar va shunga o'xshash korxonalar to'rtta katta guruhlardan birini tashkil etadi:
mehmonxonalar va shunga o'xshash korxonalar (mehmonxonalar, motellar, pansionatlar, mehmon uylari);
savdo va ijtimoiy turar joy ob'ektlari (masalan, lagerlar, bungalovlar);
turar joylarning ixtisoslashtirilgan binolari (masalan, tibbiy mehmonxonalar);
xususiy turar joy binolari (masalan, xususiy agentlardan ijaraga olingan binolar);
boshqa.

2. 
   Kollektiv va individual mehmonxonalar
   

Jahon sayyohlik tashkiloti (JST) tavsiyalariga binoan mehmonxonalar majmualari ikkita asosiy toifaga bo'linadi - jamoaviy va individual.

Kollektiv yashash joylariga mehmonxonalar va shunga o'xshash muassasalar, ixtisoslashtirilgan muassasalar (sog'liqni saqlash muassasalari, mehnat va dam olish lagerlari, kongress markazlari) va boshqa jamoaviy muassasalar kiradi.
Turistlarni joylashtirish uchun individual binolarga o'zlarining yoki ijaraga olingan uylari kiradi; qarindoshlari yoki do'stlari tomonidan bepul beriladigan turar joy va boshqalar (1.1.1-jadvalga qarang). Shuni ta'kidlash kerakki, individual joylashtirish vositalari kamdan-kam hollarda mehmonxonaning sub'ekti sifatida qaraladi va mehmonxonalar va shunga o'xshash muassasalar turar joylarning eng mashhur va keng tarqalgan 31 turi hisoblanadi.
Yevropa mehmondo‘stlik modeli doirasida mavjud bo‘lgan standart mehmonxona tizimiga muvofiq, faqat besh turdagi mehmonxona korxonalari ajratiladi: hashamatli mehmonxonalar, o‘rta sinf mehmonxonalar, apart-mehmonxonalar, lyuks mehmonxonalar va iqtisodiy mehmonxonalar. sifatli xizmat ko‘rsatish jihatidan mehmonxonalarning turli sinflari ("yulduz reytingi" bo‘yicha).
Hashamatli mehmonxona - bu kichik quvvatga ega bo‘lgan (100-150 xonali) kichik yoki o‘rta korxona, bu tufayli Yevropada xizmat ko‘rsatish an’analariga muvofiq har bir mijozga individual yondashuvga erishiladi. Odatda bunday muassasalar yuqori darajadagi "yulduzcha" ga ega, shuning uchun ham ular etarlicha boy mijozlarga yo‘naltirilgan: kino arboblari, taniqli sportchilar, ishbilarmonlar va boshqalar. Bunday mehmonxonadagi xonada odatda yashash xonasi, ajratilgan yotoq xonasi va o‘rnatilgan minibarli oshxona ...
O‘rta toifadagi mehmonxona - bu o‘rtacha xizmat ko‘rsatish darajasi 3-4 yulduzgacha bo‘lgan o‘rtacha (400 o‘rinli) yoki yirik (2000 o‘rinli) korxona. Mehmonxonada hashamatli lyuks xonalar va badavlat mehmonlar uchun kvartiralar hamda o‘rtacha daromadli mijozlar uchun 2-3 o‘rinli xonalar mavjud.
Ro‘yxatdagi mehmonxona korxonalarining turlari sayohatchilarning barcha ehtiyojlarini to‘liq qondira olmasligi sababli, mehmondo‘stlik sohasidagi innovatorlar doimiy ravishda belgilanganidan tubdan farq qiladigan turar-joy binolarini ixtiro qilmoqdalar va shuning uchun ularni ixtisoslashgan turar joy obyektlari deb tasniflashadi.
Ular orasida birinchi navbatda kazino, kapsulali mehmonxonalar, butik va ko‘chma mehmonxonalar mavjud.

3.