2021耕種農業一般 ウズベキスタン語版20211228. indd

47
5
Yer bilan ishlash, sabzavotchilik
Foydalaniladigan qismiga ko’ra tasnif
Bargli sabzavotlar: burglar iste’mol qilinadi
Ildizli sabzavotlar: ildiz va tugun mevalari iste’mol qilinadi
Mevali sabzavotlar: meva va urug’lari iste’mol qilinadi
②
Oddiy sabzavotlar xususiyatlari (sun’iy tasnif bo’yicha)
i) Bargli sabzavotlar
a) karam
Salqin iqlimlarga to’g’ri keladi.
Transplantatsiya yetishtirish usuliga mos keladi.
Xomligicha iste’mol qilinishidan tashqari, taom 
tayyorlashda ham foydalaniladi. 
b) xitoy karami
Tushlama sifatida foydalanilishidan tashqari, qozonda 
qo’vuriladigan, kuzgi sabzavotdir. Salqin hududlarda yaxshi 
o’sadi.
Transplantatsiya yetishtirish usuli keng tarqalgan, lekin 
yer maydoniga qarab, to’g’ridan-to’g’ri ekish ham mumkin. 
Boshli, yarimboshli va boshsiz turlari uchraydi.
ismaloq
xitoy karami
karam
kartoshka
turp
sabzi
yong’oqsimon lotus
lotus ildizi
bodring
pomidor
yashil bulg’ori
baqlajon
yashil soya

---

48
5
Yer bilan ishlash, sabzavotchilik
c) Salat bargi
Salat bargaining har xil turlari mavjud, masalan, barglari 
sharga o’xshab o’ralgan,o’ralmagan, barglari jingalak turlari 
mavjud.
Salqin hududlarda yaxshi o’sadi.
Transplantatsiya usulida yetishtiriladi
Urug’lari fotofil. U kislotalilikka sezgirdir. 
Gul kurtaklari yuqori haroratda, ajraladi.
d) Ismaloq
Ekilgandan so’ng, uni bir yarim yoki ikki oy ichida yig’ib 
olish mumkin. Bu oson tayyorlanadigan sabzavotdir. 
Barglari 25 sm ga yetganda, hosil yig’ib olinadi.
To’g’ridan-to’g’ri ekish usuli keng tarqalgan, lekin so’nggi 
vaqtlarda,ko’chirib ekish usuli ham mavjud.
Yangi navlarning paydo bo’lishi tufayli, ko’p yillik o’simlik 
sifatida yetishtirilib kelmoqda.
ii) ildizlilar