2 Xo’jalikda sigirlarni saqlash va oziqlantirish texnologiyasi

2.6. xo’jalikda go’shtga topshiriladigan qoramollarni oziqlantirish va parvarishlash.
Qoramollarni bo’rdoqilash uchun yengil tipdagi binolar ishlatib oziqlantirish asosan xo’jalikda yetishtirilgan pichan, somon, senaj va konsentrat ozuqalardan foydalaninadi. Shu bilan birga qayta ishlash korxonalari tomonidan ishlab chiqarilgan paxta sheluxasi, shrot, kepak hamda omixta yem xisobiga ratsion boyitadi. Go’shtga boqish uchun 150-180 kg li yosh qoramollar olinadi. Parvarishlash va bo’rdoqilash muddati qoramollar zotiga, semirish darajasiga va yoshiga bog’liq bo’ladi.
Bu muddat 7-8 oy bo’rdoqilash 3-4 oy davomida davom etish mumkin.
Biz o’tagan fermer xo’jaligida go’shtga topshiriladigan qoramollar mavjud emas edi. Ammo boshqa vaqtlarda yani podadan puchak qilingan sigirlar boqilardi va majburiy so’yimga kelgan qoramollar bilan birga tirik vazn hisobiga go’shtga topshirilar edi.

2.7 Xo’jalikda sigirlarni sog’ish usullari.
Biz otagan xo’jalikda sigirlarni mashinada sog’ib olish yaxshi yo’lga qoyilgan. Sog’im jarayonida sog’ish aparatlariga va yelinga tozaligiga katta etibor beriladi. Sog’ilgandan keyin ham sutning sifati turli mikro’blar yo’qligiga ishonch hosil qilib keyin qayta ishlash uchun yuboriladi.
Jami 48 ta sog’uv aparati mavjud bo’lib 24 tadan parallel joylashtirilgan. Sog’ib olingan sut filtirlanadi va flaklarga yuboriladi. Kasal mollar suti alohida yonkuslarga solinadi. Sigirlarni sog’ishda u yelin yaxshilab yuvib olinib yo’li bilan sut chiqimini tezlashtirish hamda chaqqonlik bilan sog’ishni bog’lash muhimdir. Sog’imning uzunligi uning tezligi 1 kg sut olish uchun ketgan vaqt bilan o’lchanadi. Birinchi bor tuqqan sigirda sut berish tezligi 1 minutda 1-1.7 kg va katta sigirlarda 1-2-3 kg bo’lishi noramal hisoblanadi. Sutni sog’ishda idishlar tozaligiga yelinning tozaligiga yelinda turli mikroblar yo’qligiga ishonch hosil qilish kerak. Sutdan bo’shagan idishlarni yuvishda soda va turli xil ishqorlar ishlatilmasligi kerak. Xo’jalikda sigirlar 3 marta sog’iladi. Sigir sut berishi o’rtacha 30-35 litr tashkil etadi. Sigirlar xar 8 soatda 1 marta sog’iladi. Ertalabki sog’im soat 5.00 da abetgi sog’im soat 1.00 da kechki sog’im jarayoni kech soat 21.00 da boshlanib tugaguncha davom etadi.