35
Не забывайте анализировать все параметры: количество выданных карт, карт возвратившихся
в ресторан и количество выданных наклеек.
СОВЕТ
Что дарить по акции: скидку или продукт? Рекомендуем попробовать оба варианта, измерить
результаты и в дальнейшем выбрать более эффективное предложение.
Каждый случай
индивидуален, нужно провести комплексный анализ и выбрать необходимый инструмент.
Если у вас несколько торговых точек, то, чтобы проанализировать оборачиваемость карт,
рекомендуется маркировать их тираж. Также рекомендуется сделать стикеры/штампы
разного
цвета для каждой точки, чтобы замерить, где именно
акция пользуется наибольшей
популярностью.
Чтобы гости ходили к вам чаще, настройте в iiko бонусную программу. Отлично работает
пороговая система с начислением на бонусный кошелек разного процента от
счета в зависимости
от суммы, потраченной за месяц. Если гость не ходит в течение определенного периода времени,
его бонусы «сгорают». Можно начислять дополнительные бонусы за заказ новых блюд или,
наоборот, в качестве компенсации за опоздание курьера доставки и т. п. Не забудьте настроить
подсказку на кассе или терминале доставки для персонала.
Чтобы повысить частоту заказов, система может добавлять автоматический подарок за второй
заказ на доставку в течение недели или начислять
дополнительный бонус гостям, которые
посещают ваше заведение больше определенного количества раз в месяц.
Сарафанное радио тоже можно автоматизировать: настройте в системе начисление
вознаграждения за рекомендации вашего ресторана и привлекайте еще больше гостей!
Гостям
будет выгодно рекламировать ваше заведение среди своих друзей – iiko позволяет дарить
подарки или начислять бонусы как гостю,
пришедшему по совету друга, так и самому
рекомендателю.
Примеры
– Служба доставки с бонусной системой. 5 % с заказа. 300 бонусов, если курьер опоздал
более чем на 15 минут. 200 бонусов за отзыв.
– Ресторан с пороговой бонусной системой. 5 %, если гость потратил менее 10 000 рублей в
месяц, 7 % – от 10 000 до 20 000, 10 % – выше 20 000 рублей. Дополнительные бонусы за новые
блюда.
– Ресторан
начисляет тем, кто не был в течение двух месяцев, 500 баллов, которые можно
потратить на новые блюда при заказе в течение недели.
– Бар зовет через СМС на мероприятие и обещает бесплатный коктейль тем, кто не был более
месяца.
– Служба доставки дарит «Филадельфию» на второй заказ в течение недели.
– Ресторан начисляет +5 % бонусов, если гость был больше трех раз за месяц.
– Столовая дарит каждый десятый ланч в течение месяца.
– Доставка начисляет по 200 баллов за каждый публичный отзыв в соцсетях.
– Ресторан дает 250
баллов тем, кто порекомендовал, и тому, кто пришел по рекомендации.
– Ресторан дарит всем гостям по 200 бонусных баллов, которые можно потратить за неделю и
только на новые блюда.
– Бар начисляет 20 % бонусов при заказе нового фирменного пива.
Do'stlaringiz bilan baham: