1. Thema: Beruehmte Chemiker Deutschlands

Hydrolyse

Das ist eine chemische Reaktion ↑, die unter Beteiligung von Wasser abläuft. Wasser selbst reagiert hier mit irgendeinem Stoff. Wasser ist in diesem Fall ein Ausgangsstoff (Edukt ↑).

 Indikator

Als Indikator (auf deutsch: Anzeiger) wird jede Substanz bezeichnet, die durch Zugabe zu bestimmten Stoffgruppen (meist Säuren oder Laugen) ihre Farbe ändert. 

Ein Beispiel verdeutlicht das:

Wenn man Rotkohl nur mit Salzwasser kocht, ist es zunächst blau. Durch Zugabe von Säure (als Apfel mit seiner Säure oder direkt Essig oder Zitronensäure) färbt es sich plötzlich rot. Rotkohlsaft ist ein Indikator und zeigt eine Säure an. Wenn man Rohrreiniger dazugeben würde (darin ist eine Lauge enthalten), färbt es sich dagegen gelb-grünlich.