1 Теоретико-методологические положения о миссии и целях организации

2.3 Оценка эффективности реализации миссии и целей организации
С 2007 года вся выпускаемая заводом продукция реализуется под торговой маркой «Хозяин-Барин». Отличительными особенностями продукции торговой марки «Хозяин-Барин» является использование только натурального высококачественного и экологически чистого сырья, отсутствие консервантов, разнообразие ассортимента. Производственная мощность предприятия составляет 28,35 миллионов условных банок. В 2008-2009 гг. на предприятии разработана, внедрена и сертифицирована система менеджмента качества разработки и производства консервов из плодов, овощей, ягод, грибов, соков березовых, отвечающая требованиям СТБ ИСО 9001-2009.
В 2011г. на предприятии внедрена и сертифицирована система управления качеством и безопасностью производства и хранения овощных, грибных, фруктовых консервов, соусов, кетчупов, на основе анализа рисков и контрольных критических точек (НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points). Разработанная система позволяет предотвратить или снизить приемлемого уровня риск возникновения опасности для жизни и здоровья потребителей, а также обеспечить стабильность качества и безопасности продукции.
Современное оборудование ведущих европейских фирм: ВОЕМА (оборудование паровой очистки, турбопротирочные машины, оборудование на соковой линии), PANINI (горизонтальные автоклавы), FENCO (комплексные линии по переработке зеленого горошка, огурцов, томатов), TECHNOCHAN (технологический узел очистки лука), ТЕСНМАN (подогреватели, укупорочная машина) - Италия, TRADING Complex ( измельчитель на линии кабачков) - Венгрия, LANGUTT (этикетировочная машина)- Германия, SMIPAK (упаковочная машина) - Италия, (кочерыговысверливатель, шинковальная машина, овощерезка KRONEN) - Польша, (гомогенизатор, этикетировочная машина) -Украина, (овощерезка CL)- Франция; грамотное использование передовых технологий, опыт высококвалифицированных специалистов предприятия позволяет постоянно расширять ассортимент, радуя своих покупателей новой продукцией, внедряя современные виды упаковки.
Продукция торговой марки «Хозяин-Барин» неоднократно отмечена наградами на международных конкурсах:

1. 
   Диплом за высокое качество продукции на универсальной выставке-ярмарке «Маладзечанская скарбнiца».
   
2. 
   Диплом за широкий ассортимент представленной продукции и активную работу на выставке «Продажа потребительских товаров».
   
3. 
   Диплом победителя конкурса консервированной продукции «Хрустальное яблоко» в номинации «Соки и сокосодержащие нектары» за нектар тыквенный с мякотью.
   
4. 
   Диплом победителя конкурса консервированной продукции «Хрустальное яблоко» в номинации «Фруктовые консервы» за джем голубичный.
   
5. 
   Диплом Лауреата конкурса «Лучший продукт года - 2020» Продэкспо-2021 и золотая медаль за горошек зеленый, икру из кабачков, сок березовый с сахаром.
   
6. 
   Диплом в номинации консервация овощная за широкий ассортимент и качество продукции конкурс «Продукт года 2020»
   
7. 
   Диплом за плодотворное сотрудничество и активное участие в выставочной деятельности в 2021 году.
   
8. 
   Благодарственное письмо за организацию помощи в областном фестивале «Александрыя збiрае сяброу».
   
9. 
   Диплом Лауреата «Лучшие товары Республики Беларусь» за горошек зеленый.
   
10. 
    Диплом Лауреата «Лучшие товары Республики Беларусь» за икру из кабачков.
    
11. 
    Диплом Лауреата «Лучшие товары Республики Беларусь» за сок березовый с сахаром.
    
12. 
    Диплом Лауреата «Лучшие товары Республики Беларусь» за закуску итальянскую Ризотто.
    
13. 
    Диплом I степени в номинации консервация овощная за широкий ассортимент и качество продукции конкурс «Продукт года 2020»
    
14. 
    Диплом за активное участие в выставке в г.Новосибирске.
    
15. 
    Диплом участника ярмарки - продажи белорусских товаров в рамках национальной экспозиции Республики Беларусь.
    
16. 
    Диплом за активное участие и широкий ассортимент выставка «Продэкспо 2019»
    
17. 
    Диплом участника 6 Всероссийского форума выставки «Госзаказ 2020».
    
18. 
    Свидетельство официального участника X юбилейной Межрегиональной универсальной оптово-розничной Курской ярмарки.
    
19. 
    Диплом Лауреата «Лучшие товары Республики Беларусь» 2021 год - Варенье клубничное.
    
20. 
    Диплом Лауреата «Лучшие товары Республики Беларусь» 2011 год - Соус томатный мексиканский.
    
21. 
    Диплом победителя конкурса - дегустации с правом маркировки знаком «ГУСТ» в номинации «Соки и нектары» за Нектар тыквенный с мякотью гомогенизированный стерилизованный
    
22. 
    Диплом победителя конкурса «Хрустальное яблоко» в номинации «Соки и соковая продукция» за продукцию «Сок березовый Бодрость с настоем шиповника с сахаром».
    
23. 
    Диплом в номинации «Натуральные и полезные продукты для здорового образа жизни» за «Нектар тыквенно-мультифруктовый» на специализированной выставке-ярмарке «Мир продуктов».
    
24. 
    Диплом в номинации «Натуральные и полезные продукты для здорового образа жизни» за «Борщ со свежей капустой с мясом» на специализированной выставке-ярмарке «Мир продуктов».
    
25. 
    Гран-при за «Икру овощную из тыквы» в народном дегустационном конкурсе «Чемпион вкуса»
    
26. 
    Диплом II степени за «Фасоль с грибами в томатном соусе» в народном дегустационном конкурсе «Чемпион вкуса»
    
27. 
    Диплом I степени в номинации «Овощные консервы» - Премия потребительского признания «Народная марка Беларуси 2021 год»
    

Основными внешними факторами риска для ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод» являются:
- возрастание конкуренции на рынке (появление альтернативных продуктов, возрастание маркетинговых усилий конкурентов, предложение конкурентами более выгодного для потребителя соотношения «цена-качество» продукции);
- рост закупочных цен на сырье.
Внешними факторами, снижающими риск деятельности завода, являются:
- рост благосостояния потребителей и, как следствие, увеличение потребления плодоовощных и фруктовых консервов;
- улучшение условий кредитования юридических лиц.
Успешный сбыт продукции предприятия зависит от того, насколько проработана стратегия маркетинга, которая состоит из стратегического и тактического планирования.
Стратегическое планирование основывается на исследованиях и прогнозировании конъюнктуры товарного рынка, изучения покупателей, изучения товаров, конкурентов и др.
В последние годы на мировом рынке восстанавливается конкурентоспособность белорусских продуктов питания, в частности и продукции, выпускаемой ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод». Наша продукция соответствует принципам международной системы стандартов для пищевых продуктов «НАССР», позволяющей выявить на всех технологических стадиях опасные факторы (микробиологические, токсикологические, механические, физические) и исключить их влияние.
Внедрение на предприятии международных стандартов в определяющей степени способствует повышению конкурентоспособности белорусской продукции, устранению технических барьеров при ее поставках на мировые рынки, снижению количества рекламаций.
Не отставать от мировых экономических процессов и наравне конкурировать с ведущими зарубежными экспортерами и импортерами позволяет целенаправленная работа по повышению качества выпускаемой продукции, обеспечению ее соответствия международным стандартам. Именно качество, как правило, определяет заинтересованность и предпочтения покупателей.
На внутреннем торговом рынке проведена большая работа по вхождению в сети гипермаркетов.
В настоящее время ведется активная работа по обсуждению ассортимента и заключению контрактов с сетями (Простор, Алми, Евроторг) на производство продукции под частной торговой маркой, что позволит нам занять лучшее место на полке и существенно повысить продажи.
В настоящее время по СТМ работает с сетью гипермаркетов «Простор», поставляем 3 наименования продукции (зеленый горошек, икру из кабачков и сок березовый). Что повысило продажи в 3 раза, в среднем до 150-200 тыс. рублей в месяц. Ведутся переговоры по расширению до марта еще на 4 позиции (нектары и каши с мясом в ассортименте). Увеличение объемов поставок в адрес в крупных торговых сетей Республики Беларусь (ГК «Алми», ООО «Златка», ООО «НТС», ООО «ПросторТрейд», ИП «Белвиллесден» ООО «Евроторг», ООО «Доброном» и прочие), а также сетей Могилевской области (ООО «РольфТрейд», ОАО «Заднепровье», ОДО «Альтернативная экономика») планируется осуществить за счет увеличения ассортиментной матрицы, за счет проводимых акций. Так за 2021 год ОАО «Быховский КОСЗ» принял участие более чем в 40 акциях в крупных торговых сетях Республики Беларусь. Так за 2021 год через торговые сети было реализовано продукции на сумму 5146,7 тыс.руб.
Большой объем реализации по Минской области обусловлен тем, что у предприятия имеются такие крупные дистрибьюторы как: ОДО «Ракан-Крупяной дом», ЧП «Саголд», ЧТУП «Турпродплюс», ОАО «Минбакалея» и ОАО «Белбакалея».
В Брестской и Гродненской областях активно расширяют присутствие через дистрибьюторов ООО «Продтовары», ОАО «Брест Бакалея» и ОАО «Гродно Бакалея» соответственно. По остальным областям постоянно расширяется клиентская база, заключаются новые договора поставки.
В первом полугодии 2022 года планируется увеличить объемы реализации продукции по Республике Беларусь за счет найма на работу торговых представителей и мерчендайзеров в Витебской и Гомельской областях, а в дальнейшем в Гродненской и Брестской областях.
ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод» аккредитован в ОАО «Белорусская универсальная товарная биржа», также Национальном центре маркетинга и конъюнктуры цен.
Белорусский рынок является достаточно перспективным для ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод», так как основная продукция, производимая предприятием, является импортозамещающей (зеленый горошек, консервы с использованием фасоли, соки, консервы с использованием грибов, перца сладкого, соусы, кетчупы томатные, варенья, джемы, конфитюры и т.д.).
Предприятие также планирует увеличивать объемы реализации продукции на экспорт, что связано с сильной конкуренцией внутри республики. В то же время белорусский рынок плодоовощных консервов в последние годы интенсивно развивается. Прогнозируется дальнейший рост российского рынка консервированной продукции. Более того, одной из основных проблем рынка российские производители считают дефицит сырья, что также открывает возможности для экспорта белорусской продукции. Следовательно, на данном рынке ввиду его большой емкости может реализовываться значительная часть производимой ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод» продукции.
Таким образом, реализация планируемых мероприятий приведет к увеличению объемов производства, повышению качества выпускаемой продукции, расширению ее ассортимента, увеличению конкурентоспособности.
Специалистами сектора ВЭД проводилась следующая работа:
- составление плана производства продукции предприятия, совместно с отделом продаж и отделом материально-технического снабжения;
- рассылка коммерческих предложений в адрес контрагентов из ближнего и дальнего зарубежья:
Российская Федерация

• 
  ООО Доминанта;
  
• 
  ООО ТК Дельта-опт;
  
• 
  ООО БМК-Север;
  
• 
  ООО Белаторг;
  
• 
  ООО Группа Грин Рэй;
  
• 
  ИП Баринова;
  
• 
  ООО ТК Золотой Глобус;
  
• 
  ООО ТК Грибной Дождь;
  
• 
  ООО Гранте;
  
• 
  ООО ИВ-Трейд;
  
• 
  ООО Регион Торг;
  
• 
  ООО Агролива;
  
• 
  ООО Юком-Пром;
  
• 
  ООО БР Импекс.
  

Республика Казахстан:

• 
  ТОО Супермаркет Баян Сулу.
  

Республика Узбекистан:

• 
  ООО LUXULO;
  
• 
  ООО Revenue Stream;
  
• 
  Предприниматель Насрулло Хабибуллаев.
  

Сектор ВЭД реализовал продукцию через крупные оптовые базы, торговые дома и индивидуальных предпринимателей:
Российская Федерация:

• 
  ИП Прохоренков;
  
• 
  ИП Ховренок;
  
• 
  ООО Компания Вкус Детства;
  
• 
  ИП Приймак;
  
• 
  ООО Добрыня;
  
• 
  ИП Прохоренков;
  

Республика Казахстан:

• 
  ТОО Private Aktau; - новый клиент.
  

Украина:

• 
  ООО Экспорт-Трейд;
  

Туркменистан:

• 
  О. Кульназарова.
  

Получены денежные средства в размере:

• 
  ИП Прохоренков (4793,97 руб.);
  
• 
  ИП Ховренок (7636,21 руб.);
  
• 
  ООО Компания Вкус Детства (35934,04 руб.);
  
• 
  ИП Приймак (1479,66 руб.);
  
• 
  ООО Экспорт-Трейд (18745,98 руб.);
  
• 
  О.Кульназарова (15869,54 руб.);
  
• 
  ООО Добрыня (4971,98 руб.);
  
• 
  ИП Прохоренков (4155,5 руб.).
  

Итого: 93 586,88 руб..
В 2021 году были заключены следующие договоры:
Договоры:
1. УЗ «Шумилинская центральная районная больница».
2. УЗ «Витебский дои ребенка».
3. УО «Территориальный центр социального обслуживания Дубровно».
4.ГУСО «Браславский дом-интернат для престарелых и инвалидов».
5. ГУСО Бабиничский психоневрологический дом –интернат для престарелых и инвалидов».
6.ОАО «Витмил».
7.УЗ «Миорская центральная районная больница».
Коммерческие предложения:
1. ГУО «Бабичская вспомогательная школа -интернат».
2. ГУСО «Браславский дом-интернат для престарелых и инвалидов».
3. УЗ «Богушевская областная туберкулезная больница».
4 ЧТУП «Арача».
5.УО «Полоцкий государственный профессиональный лицей сельскохозяйственного производства».
6. УО «Витебский государственный технический колледж».
7. УЗ «Полоцкая областная психиотрическая больница».
8. УЗ «Браславская областная психиатрическая больница «Слободка».
9. ООО «Калина».
10.. ГУЗ «Витебский областной клинический центр медицинской реабилитации».
11. УЗ «Витебская городская клиническая больница скорой медицинской помощи».
12. ОАО «Витмил».
13. УТП «ВестОптЦентр».
14. ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика».
15. ОАО «Ника».
16. ЧТУП «ВитТоргСити».
17.УКП «Полоцкторг».
18.ОДО «Рубин».
Гомельская область:
Договоры:
1. ГУ «Рогачевский территориальный центр социального обслуживания населения.
2. УО «Рогачевский государственный профессионально-технический колледж».
3. УЗ «Гомельская областная специализированная клиническая больница».
4.КУП «Комбинат школьного питания «Речичанка».
5 УО 2Специализированный лицей при университете гражданской защиты МЧС РБ».
6.УО «Рогачевский строительный колледж».
Коммерческие предложения:
1. УЗ «Гомельская областная туберкулезная клиническая больница».
2. УО «Наровлянский государственный профессиональный лицей».
3.УО «Калинковичи Отдел Образования».
4.УЗ «Гомельская областная специализированная клиническая больница.
5. ГУО «Бабичская вспомогательная школа-интернат».
6. УЗ «Рецицкая ценртальная районная больница».
7. ИП Пахоменко.
8. ИП Катион.
ОАО «Быховский КОСЗ» принимало участие в тендерах на реализацию своей продукции в:
1. УЗ «Волковысская центральная районная больница».
2. Управление образования Ошмянского районного исполнительного комитета.
3. Отдел образования, спорта и туризма администрации Ленинского района г. Гродно.
4. ГУСО «Лидский психоневрологический дом интернат для престарелых и инвалидов».
5. УЗ «Гродненская университетская клиника».