1. O‘simliklar oziqlanishi va o‘g‘itlar fani. Maqsad va vazifalari

31.Kaliyning o‘simlik hayotidagi ahamiyati va hosil tarkibidagi miqdori
Калий тадцикотчиларга усимлик ишкори — поташ сифатида азалдан маълум булсада, уни соф \олда 1807 йилда кимёгар олим Дэви ажратиб олди. Усимлик, туп­рок ва угит таркибидаги калийни KjO га айлантириб ифодалаш кабул килинган.
Жонли ва жонсиз табиатда калий учта изотоп: ^ЗЧК(93,08%), ⁴⁰К(0,011%) ва ^'К(6,91%)ларнинг аралаш- маси сифатида учрайди.
Усимликлардаги калийнинг асосий кисми цито­плазма ва вакуолаларда булгани \олда, ядрода учра- майди. Ялпи калийнинг 20%га якини Усимлик хужай- раларининг цитоплазма коллоидлари томонидан алма­шинувчан шаклда, 1%и митохондриялар томонидан ал- машинмайдиган шаклда ютил ад и. 80%га якин калий хужайра ширасида ион шаклида булиб, органик би­рикмалар таркибига кирмайди. Шунинг учун узок ва шиддатли ёмшрлар таъсирида баргдардаги (айникса эски барглардаги) калийнинг анча кисми ювилиб ке­тади.
Хлоропластлар ва митохондрияларда тупланадиган калий уларнинг тузилишини маромига келтиради, фо­тосинтетик ва кайтарилувчан фосфорланиш жараёнла- рида энергияга бой АТФлар хосил булишига ёрдам беради. Куннинг ёррт кисмида калий ионининг хужайра коллоидлари билан богланиши кучаяди, кечалари ак­синча, сусаяди, натижада унинг бир кисми илдиз тизи­ми оркали тупрокка ажралади.
Калий усимлик танасининг барча кисмларида бир текис таксимланмайди, купрок кисми модда ал маши- нуви ва хужайра булиниши жадал кетадиган меристема ва новдаларда тупланади. Гул чангчиларида хам калий микдори куп. Масалан, маккажухори чангчилари кули таркибидаги кальций, магний, олтингугурт ва фосфор-
нинг йигиндиси 25%га етмагани ^олда, биргина калий микдори 35,5%ни ташкил кдлади.
Калий биринчи навбатда цитоплазма коллоидлари- нинг дисперсланиш даражасини ошириши билан улар­нинг гидратланишини кучайтиради. Бу уз навбатида Усимликнинг сувни тутиб туриш кобилиятини оширади ва киска мудцатли кургокчиликларни енгиб утишига ёрдам беради.
Калий танкислиги натижасида оддий углеводлар- нинг анча мураккаб углеводлар (ди- ва полисахарид- лар)га айланиши сусаяди. У цанд модцаларини барглар- дан усимликнинг бошка кисмларига окиб утишини ку­чайтиради, углевод алмашинуви ферментлари, жумла- дан амилаза фаоллигини оширади. Калий тан кисли гида бир катор ферментларнинг фаоллиги сусаяди, усим- ликда углевод ва оксил алмашинуви бузилади, канд моддаларнинг асосий кисми нафас олиш жараёни учун сарфланади, пуч донлар шаклланади ва донли экинлар \осилдорлиги кескин камаяди.
Калий усимликларда бир катор витаминларнинг (ма­салан тиамин ва рибофлавин) синтезланиши ва тупла- нишига ижобий таъсир курсатади.
Калий хужайра ширасининг осмотик босимини оши­ради, шу ту файл и усимликларнинг совук^а чидамли- лиги ошади.
Калий билан етарли даражада озикдантирилган усим­ликларнинг турли касалликларга (галла экинларининг коракуя ва занг касалликлари, сабзавотлар, картошка ва илдиз мевалиларнинг чириш касаллигига чидамли- лиги кучаяди.
Калий — кальций ва магний элементлари катори кишлок хужалик экинлари томонидан аммиак шаклда­ги азотнинг узлаштирилишига ёрдам беради.
Усимликларда калий етишмаслигининг асосий бел- гилари сифатида куйидагиларни курсатиш мумкин: кари (эски) барглар чеккасидан бошлаб эрта саргая бошлай- ди, кейинчалик уларнинг чеккалари кунгар (баъзан зангсимон нуктали кизил) туе олади ва маълум муд- датдан кеййн баргларнинг четлари нобуд булади ва йиртилганга ухшаб колади (4—5-рангли расмлар).
Катион сифатида ютилган калий усимлик хужайра- сида зарядланган ион хрлида булиб, хужайра моддала- ри билан жуда кучсиз богланади ва хужайрадаги ноор- ганик анионлар ва полиэлектролитларнинг манфий зар- ядларини муътадиллаштиришда асосий раддиион \исоб-
ланади. Шунингдек у ионлар ассиметриясини ва хужай­ра \амда мухит уртасида электр потенциаллари айирма- сини юзага келтиради. Айни хусусиятлар калийга Усим­ликларнинг минерал озикданишида узига хос функци- яларни юклаган булса, ажаб эмас.
Маълумки, калий хужайрадаги бошка катионлар микдорининг купайишига ва атроф эритмаларда калий концентрациянинг ортишига ижобий таъсир курсатади.
Хужайрадаги калий микдори ва усиш жараёни жа- даллиги уртасида узвий богликдик мавжуд. Шу боис калий танкислигида хужайраларнинг булиниши, чузи- лиши ва Усиши сустлашади деб тахмин кюшнади.
Хозирги кунда усимликларда ок,сил синтези ва ка­лий микдори уртасида ижобий муносабат борлиги тугри- сида етарли маълумотлар тупланган. Калий етишмаган- да фотосинтез махсулотларининг барглардан боища органларга ок^б утиши секинлашади, махсулдорлиги пасаяди.
Калийга нисбатан критик (танглик) давр ривожла­нишнинг илк даврларида (ypyF униб чик^андан кейин- ги 15 кун ичида) кузатилади. Калийнинг энг кул микдо­ри одатда усимликларда биологик масса жадал тупла- надиган даврда Узлаштирилади.
Донли ва дон-дуккакли экинларда калийнинг узлаш­тирилиши гуллаш-сут пишиш даврларида, зикирда кий- foc гуллаганда тугалланса, картошка, кандлавлагида — илдизмева, карамда эса карам бош шаклланадиган пайт- да кучаяди.
Бугдойда узлаштирилиши мумкин булган калийнинг 25,4%и тупланиш давригача, 42,1%и найчалаш ва 100%и бошокдаш давригача узлаштирилиши аникданган.
Fy3a шоналаш давригача (униб чик;кандан 31 кун утгач) 2,8%, шоналашдан гуллашгача (58-кун) 17,8%, пишиш олдидан (145-кун) 100% калийни узлаштиради. Бундан гузада калийнинг узлаштирилиши анча узок, давом этиши куриниб турибди.