1-лаборатория машғулоти


Sut kislotali bijg’ish jarayonida quyidagi bakteriyalar ishtirok etadi



Download 1,16 Mb.
Pdf ko'rish
bet32/37
Sana14.07.2021
Hajmi1,16 Mb.
#118471
1   ...   29   30   31   32   33   34   35   36   37
Bog'liq
mikrobiologiya fanidan laboratoriya mashgulotlari

Sut kislotali bijg’ish jarayonida quyidagi bakteriyalar ishtirok etadi: 

1.  Streptokokkus    laktis  (Streptococcus  lactis)  sporasiz  tayoqchalardir.  Bu 

bakteriyalar  zanjir  halqalari  shaklida  bir-biriga  ulanib  turadi  va  30—38°  issiqda 

yaxshi rivojlanadi. Ular mono va disaxaridlarni osonlik bilan parchalab,     1 % gacha 

sut kislota hosil qiladi. 



2.    Laktobakterium  bulgarikum  (Lactobacterium  bulgaricum)  15  dan  20 


 

29 


mkm  gacha  kattalikdagi  sporasiz  tayoqchalardir.      Bu  bakteriyalar      glyukoza, 

galaktoza   va laktozani bijg’itib, 3,2% gacha sut kislota hosil qiladi. 40-48° haroratda 

yaxshi rivojlanadi. 


Download 1,16 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   29   30   31   32   33   34   35   36   37




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish