1. Фанга доир умумий тушунчалар, фаннинг мақсади ва вазифалари; Метрологиянинг ривожланиш тарихи, мақсад ва вазифалари; Асосий атама ва таърифлар

НАЗОРАТ УЧУН САВОЛЛАР:
1. Ўлчашлар бирлилигини таъминлашнинг асослари.
2. «Ўзстандарт агентлиги” агентлигининг метрология бўйича ваколатлари.
3. Ўзбекистон Республикасининг “Метрология тўғрисида”ги қонуни қисқа шарҳи.
4. Давлат метрологик текшируви ва назорати.
5. Давлат метрологик текшируви ва назорати турлари.
6. Норматив ва техник ҳужжатларни метрологик экспертиза қилиш.


ҚИШЛОҚ ХЎЖАЛИГИДА МЕТРОЛОГИК ТАЪМИНОТ
РЕЖА:
1. Маҳсулот сифатини аниқлаш усуллари;
2. Рефрактометрия усуллари;
3. Поляриметрия усули;
4. Инфрақизил спектроскопия усуллари;
5. Маҳсулот сифатини аниқлаш усуллари.

Маҳсулотлар таркибини аниқлашнинг физикавий усуллари, уларнинг кимёвий таркибларини, физикавий, микробиологик, технологик хусусиятларини аниқлашда кенг қўлланилади. Ўлчаш усули, ўз навбатида, физикавий ва физик – кимёвий, кимёвий, микробиологик, товаршунослик-технология усулларга бўлинади. Бу усулларнинг қулайлиги шундан иборатки, унда натижа миқдоран яъни, рақамлар билан ва бу натижакатта аниқликда ифодаланади.

Қишлоқ хўжалиги маҳсулотларининг таркибини текширишнинг ушбу усуллари махсулотнинг солиштирма оғирлигини, ёпишқоқлигини, эриш, қотиш ва қайнаш ҳароратини, оптик хусусиятларини аниқлашдан иборатдир. Маҳсулотнинг солиштирма оғирлиги ва зичлигини ареометр, пикнометр ва гидростатик тарозилар ёрдамида ўлчаш мумкин. Уларнинг солиштирма оғирлиги асосидамаълум даражада кимёвий таркиби ва сифати ҳақида сўз юритиш мумкин.
Ёғларнинг эриш ва қотиш ҳарорати асосида улар табиатининг тозалигини ва маълум даражада унинг таркибида қандай ёғ кислоталари борлиги ҳақида маълумотга эга бўлиш мумкин. Ёғларнинг эриш ва қотиш ҳарорати ёғнинг қаттиқ ҳолатдан суюқ ҳолатга ўтиш пайтидаги ҳароратини термометр билан ўлчаш натижасида аниқланади.
Озиқ-овқат маҳсулотларининг оптик хусусиятлари эса поляриметрия, рефрактометрия, фотокалориметрия, люминесцент ҳамда хроматография усуллари ёрдамида аниқланади.