{= Гидратация, ўтасовутиш, нейтраллаш, ювиш, қуритиш ~Оқлаш, дезодорациялаш, дистилляцияли рафинация ~

120 Сиқиб олинган мой таркибида 2 – 10 % бўлиб, уни нима деб атаймиз?
=қолдиқ қаттиқ моддалар қолдиқ ёғ қуйиқ модда
121 Спектроскопия сифатини баҳоловчи катталикларни санаб ўтинг.
= ёруғлик кучи, чизиқли дисперсиялаш ва тақсимлаш қобилияти
фақат чизиқли дисперсиялаш
ёруғлик кучи ва чизиқли дисперсиялаш
тақсимлаш қобилияти ва тўғри тебраниш
122 Колориметриянинг мақсади?
=эритмаларнинг концентрациясини аниқлаш моддалар синдириш кўрсаткичини аниқлаш
моддалар рангини аниқлаш
ёғларнинг ёғ кислота таркибини аниқлаш
123 Колориметриянинг визуол усуллари?

=стандарт эритмалар ва таҳлил қилинаётган моддаларнинг рангларини солиштиришга асосланган

мақсади эритмаларнинг концентрациясини аниқлаш
рентгеноструктур таҳлил усулидир этанолда маълум ҳароратда «иситиб совунлаш» усуллари


124 Энг кўп тарқалган фотоколориметрлар қайсилар?
=ФЭК-М, ФЭК-Н-54, ФЭК-56 ФМ-56, ФЭК-М, ФМ-57 КОЛ-1М, ФМ-56 ФМ-56, ФМ-57, ФМ-58
125 Тўйинмаган ёғ кислоталар қўшбоғларининг бир-бирига нисбатан яқинлашиши нимага олиб келади.
=синдириш кўрсаткичининг ошишига
молекуляр оғирлигини ошишига
эриш ҳароратини ошишига
синдириш кўрсаткичининг камайишига


126 Моддани синдириш кўрсаткичи қайси факторларга боғлиқ.
= Ҳамма жавоб тўғри
Модданинг зичлигига
Модданинг агрегат ҳолатига Ташқи муҳит шароитига

Рентген нурларининг дифракцияси деб нимага айтилади?

=Рентген нурларининг модда орқали ўтиш вақтида тўлқин узунлигининг

ўзгартирмасдан қайтарилиши
Рентген нурларининг модда орқали ўтиш вақтида тўлқин узунлигининг ўзгартириб
қайтарилиши Рентген нурларининг модда орқали ўтиш вақтида озгина тўлқин узунлигининг
Ўзгариши Рентген нурларининг умумий ўзгариши


127 Рентгеноструктура таҳлил лабораторияси учун рентген ускуналарининг рентген трубкаси жойлаштириладиган девори қандай металдан бўлиши керак?
= Қўрғошин Мис Темир Рух
128 Газ-суюқлик хроматографиясининг ўзига хослиги нимада?

= Харакатланувчи фаза сифатида инерт газ ишлатилади Моддалар аралашмасини ажратади Мураккаб таркибли моддаларни яхши ажрата олади Бир-бирига яқин хусусиятли моддаларни яхши ажратади

129 Хар қандай тадқиқот аниқлиги нимага боғлиқ?

=тадқиқот усулининг мукаммаллигига температурага

Тасодифий хатонинг катталигига намунанинг миқдорига
130 Аниқ намуна олишнинг тўлиқ босқичлари қайсилар?

=Намуна йиғиш,умумий намуна хосил қилиш ва тахлил намунасигача қисқартириш Намуна ажратиш, намунани тахлил қилиш Намуна ажрати, қисқартириш ва тахлил қилиш Лаборатория намунасини тахлил қилиш

131 Тўйинмаган ёғ кислоталар тўйинмаганлик даражасининг ортиши синдириш кўрсатгичига қандай таъсир қилади? = синдириш қўрсатгичи ошади қонуният мавжуд эмас хароратга боғлиқ равишда турлича таъсир қилмайди.


132 Рентген нурларининг дифракцияси – деб нимага айтилади?

=рентген нурларининг моддалар орқали ўтиш вақтида тўлқин узунлигининг ўзгармасдан қайтарилиши рентген нурларининг мода орқали ўтиш вақтида тўлқин узунлигининг ўзгартириб қайтарилиши. рентген нурларининг мода орқали ўтиш вақтида озгина тўлқин узунлигининг ўзгариши рентген нурларининг умумий ўзгариши

133 Сурункали хатонинг натижага таъсири қандай?
.
= Натижанинг фақат ортиш ёки камайиш томонига аниқлигини бузади.
Сурункали хато натижага таъсир қилмайди Натижага аниқлик киритади. Фақат ортиш тарафига аниқлигини бузади
134 Хромотография нима?
=Махсулотнинг маълум моддаларини физик-кимёвий хоссалари асосида бир-биридан ажратиб, миқдори ва нисбатини аниқлаш усули.
Намуна тайёрлаш усули
Ёғ кислоталар таркибидаги транс-изомерлар миқдорини аниқлаш усули Ўртача намуна тайёрлаш жараёнларининг бир босқичи


135 Маълум хароратдаги синдириш кўрсаткичини хисоблаш формуласини белгиланг
= n^t2=n^t1 – f (t₂-t₁) n^t2=n^t1 – (t₂ – t₁)

136 Мой таркибидаги ёғ кислоталар сони маълум бўлса, турли учглицеридлар сони қандай аниқланади?

= W = n² ( n + 1 ) / 2 S_{n =} X · Y / 2
N = 16 ( X / Y ) · 2 D = nλ / 2 sin γ


137 Экстракция цехидаги жараёнларнинг кетма-кетлиги қайси жавобда кўрсатилган? =Экстракциялаш, мисцеллани фильтрлаш, дистилляциялаш Дистилляциялаш, мисцеллани фильтрлаш, экстракциялаш, ювиш Мисцеллани фильтрлаш, экстракциялаш, дистилляциялаш Мисцеллани фильтрлаш, дистилляциялаш, ювиш, экстракциялаш
138 Маргарин эмульсияси совутилганда (кристаллаш жараёнида) структураларининг шаклланиши нимага боғлиқ? =Аралаштириш ва совутиш тезлигига,тўйинган ва тўйинмаган глицерид миқдорига Совутиш тезлигига, рецептурага, ҳароратга, тўйинмаган глицерид миқдорига Тўйинган глицерид миқдорига, ҳароратга, совутиш тезлигига Тўйинмаган глицерид миқдорида, аралаштириш тезлигига, ҳароратга
139 Маргарин ишлаб чиқариш операциялари кетма-кетлиги қайси жавобда тўғри кўрсатилган? = Дозалаш, аралаштириш, эмульсиялаш, ўта совитиш Эмульсиялаш, дозалаш,ўта совитиш, кристаллаш Кристаллаш, дозалаш, ўта совитиш, эмульсиялаш Эмульсиялаш, аралаштириш, кристаллаш, дозалаш
140 Хўжалик совуни ишлаб чиқариш учун хом ашёлар
= Саломас, дистилланган ёғ кислоталари, синтетик ёғ кислоталари Қўй ва мол ёғлари, хом ёғ кислотаси, соапсток Соапсток, гудрон, синтетик ёғ кислоталари. Дистилланган ёғ кислоталари, госсипол, саломас.


141 Хўжалик совуни ишлаб чиқариш учун хом ашёлар
= Саломас, дистилланган ёғ кислоталари, синтетик ёғ кислоталари Қўй ва мол ёғлари, хом ёғ кислотаси, соапсток Соапсток, гудрон, синтетик ёғ кислоталари. Дистилланган ёғ кислоталари, госсипол, саломас.