Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги ўзбекистон республикаси қишлоқ ва сув хўжалиги



Download 3,39 Mb.
Pdf ko'rish
bet131/189
Sana06.07.2022
Hajmi3,39 Mb.
#745070
1   ...   127   128   129   130   131   132   133   134   ...   189
Bog'liq
Q.x.iqtisodiyoti darslik Murtazayev

 
 
19-БОБ.КАРТОШКАЧИЛИКНИНГ 
САМАРАДОРЛИГИНИ ОШИРИШ ИМКОНИЯТЛАРИ 
Ер қадрини билмайди,
Ер экмаган деҳқонлар. 
Эл қадрини билмайди, 
Эл кўрмаган нодонлар. 
 
 
1.Картошкачиликнинг халқ хўжалигидаги аҳамияти 
 
Картошка экинининг асосий маҳсулоти-картошка фойдаланиш 
турлари жиҳатидан универсал маҳсулот ҳисобланади. Унинг таркибида 
70-80% сув, қолган қисмида крахмал, оқсил, ёғ, «С» ва «В» гуруҳи 
таркибига кирувчи витаминлар шунингдек, ҳар хил моддалар, калий, 
фосфор ва бошқа ўнлаб моддалар бор. 
Картошкадан асосан хушхўр тўйимли озиқ-овқат шаклида 
фойдаланилади, уни меъёр даражасида истеъмол этиш инсон томонидан 
истеъмол этиладиган кўпгина маҳсулотларни яхши ҳазм бўлишига ҳам 
ёрдам беради. Европа ва Лотин Америкаси мамлакатларида 
ўсимликчилик озиқ-овқатлар баланси таркибида картошка дон 
маҳсулотларидан кейин иккинчи ўринда туради. Ўзбекистонда ҳам 
аҳолининг картошкага бўлган талаби ва уни қондириш даражаси 
кузатилиб борилмоқда. Картошкани қайта ишлаш жараёнида крахмал ва
спирт олинади. Улар асосан ширинлик ва алкогол ичимликлар ишлаб 
чиқаришда фойдаланилади. 
Картошка туганакларидан 25 фоизгача крахмал олинади. Бир гектар 
картошка ҳосилидан ғалла экинларига нисбатан 3-4 марта кўпроқ спирт 
олинади. Бундан ташқари 1 тонна картошкадан спирт олиш учун қайта 
ишлаш жараёнида 1500 л барда олинади ва чорвачиликда озуқа шаклида 
фойдаланилади. 
Картошкадан чўчқаларни озиқлантириш, ўта сифатли гўшт ишлаб 
чиқаришга имконият яратади. Суғориладиган ерларда эртаги ва кечки 
навларидан 2 марта ҳосил олиш, аҳолининг картошкага бўлган талабини 
тақвим йил давомида барқарор таъмин этишга шароит яратади ва ҳ.к. 
Ўзбекистонда картошкачиликни интенсив ривожлантириш ер, сув, меҳнат 
ва бошқа ресурслар потенциалидан фойдаланиш самарадорлигини 
оширишга шароит яратади. 

Download 3,39 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   127   128   129   130   131   132   133   134   ...   189




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish