Ўзбекистон Республикаси Олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги Ўзбекистои Ресиубликаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги

Турп ёғ кислоталарини ва овқатни яхши ҳазм килиш учун зарур
бўлган сафро ажралишини кучайтиради.
Бир миллиметр квадрат ичак сатҳида 40 та
1
ача микросўрғичлар бор.
Ичак юзасида жуда кўп бурмачалар ҳам мавжуд. Шу сабабли, агарда
ингичка ичак сатҳини ёйиб юборилса, 200 метр квадратдан ошиб кстиши
мумкин. Овқат модадлари қонга жуда секинлик билан сўрилса ҳам, ушбу
катта сатҳ туфайли гўё қонга тез сўрилгандек кўринади. Шуни ҳам айтиб
ўтиш лозимки, овқат моддасининг қонга сўрилиш жараёни ниҳоятда
мураккаб ва турли йўллар орқали сўрилади, яъни ичаклардан қонга: 1)
секинлик билан сингиш; 2) ичак мембраналари орасиданфильтрланиб
ўтиш; 3) фаол ҳолда ташилиши; 4) пиноцитоз йўли-бунда ҳужайра
мембранаси қамраб олиб (инвагинация) қонга ўтказади.
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

Йўгон ичакда ҳосил бўладиган шнлимшиқ ҳазм бўлмаган овқат
заррачаларни бир-бирига ёпиштиради. Бундан ташқари, ахлат таркибига
ичакшшг нобуд бўлган ҳужайралари, ўт пигментлари ва кўп микдордаги
(30-55%), бактериялар киради. Аниқлаиишича катта ёшдаги одамда бир
кеча-купдуз ичида ахлат массалари билан тахмииан 480 миллиард
бактерияЛар ажралар экан. Улар овқат ҳазм қилиш жараёнида улдирилган,
чалажон бўлган, сапрофит ҳамда касал қўзгатувчи бактериялардан
иборатдир.
Маълумки, организмнинг ҳаёт фаолиятини давом эттириш учун
энергия талаб этилади. Бундай энергиянинг манъбаи истемол қилинган
овқатларни ҳазм қилиш ҳисобланади. Ҳазм жараёни қуйидаги аъзоларда
содир булади:
МЕЪДА - лотинча «гастер» ҳамда «номия» — (омбор) сўзларидан
олингаи бўлиб, гасгроном сўзи озиқ-овқат омбори дегаи маънони
билдиради. Меъдада овқат моддаси 4-10 соат сақланиши мумкин.