Ўзбекистон республикaси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги тошкент давлат иқтисодиёт университети

Назорат учун саволлар 
1. Хорижий туристларнинг турлари қандай? 
2. Европалиқ туристлар таомлари қандай бўлиши керак?
3. Япония туристлари таоми қандай бўлиши керак? 
4. Гурух бўлиб келган туристларга қандай хизмат кўрсатилади? 
5. Хорижий туристларни таомлантиришда қандай ўзига хос 
хусусиятлар бор?
6. Официант хорижий туристларни қабул қилишнинг қан- 
дай қоидаларини билиши керак? 
7. Хорижий туристларга хизмат кўрсатишда бош официант ва 
официантларнинг масъулиятлари нимадан иборат?
8. Хорижий туристларга таомнома тузишнинг ўзига хос 
хусусиятлари нималардан иборат? 
9. Якка туристларга қандай хизмат кўрсатилади?
10. Меҳмонхонада туристларга қандай хизмат кўрсатилади? 
 
Фодаланилаган адабиётлар: 
1.Ўзбекистон Республикасининг «Туризм тўғрисидаги» қонуни. 
2. «Food and Drink Service», London, 1996. 
3. «Hospitality and Catering». 
4.«Менеджмент гостеприимства», Москва , 1997г. 
5. Чудновсқий Д.Л. Туризм и гостиничное хозяйство М. «Тандем», 
2000г., 
6. Биржаков М.Б. «Туризм – перевозки», М. 2000г., 

---

184 
7. Федцов В.Г. «Культура сервиса», М. «Финансы и статистика» 
2001 г.
8. Бородина В.В. «Ресторанно-гостиничный бизнес», М., 
«Книжный мир»,2001 г 
9. Александрова А.Ю. «Международный туризм», пр.2001г. 
10. Дегитярев Г.М. «Лицензирование и сертификация в туризме», 
М. «Финансы и статистика». 2003г. 
11. Зорин И.В. «Образование и карьера в туризме», М., «Советсқий 
спорт», 2000г. 
12. Папирян Г.А. «Менеджмент в индустрии гостеприимства», 
М.,2000г., 
13. Биржаков М.Б. «Введение в туризм», изд. дом Герда, 2003г 

---

185 
VIII боб. Меҳмондўстлик сохасининг давлат томонидан