Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги ўрта профессионал таълимнинг

3. Ўқувчиларнинг билим ва кўникмаларини баҳолаш
Ўқув дастури давомида ўқувчилар томонидан ўзлаштирилган билим ва кўникмалар ички назорат бўйича амалдаги тартиб асосида баҳоланади.
Баҳолаш усуллари ёзма, оғзаки, савол-жавоб, тест, амалий топшириқлардан иборат бўлиб, улар ўқув элементини ўзлаштириш натижаларини аниқлашга имкон беради. Назорат саволлари ва топшириқлар қўйилган мақсадга ҳамоҳанг бўлиши лозим.


4. ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР
Асосий адабиётлар

1. 
   Асанова И.М. Деятельность службы приема и размещения (1-е изд.) учебник.- М.: Академия, 2011.- 288 с.
   
2. 
   Арбузова, Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учебное пособие / Н. Ю. Арбузова. – М.: Академия, 2009. - 224 с.
   
3. 
   Ёхина, М.А. Организация обслуживания в гостиницах: учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих 16 программы среднего профессионального образования / М. А. Ёхина. - 2-е изд., стер. - М.: Академия, 2010. - 208 с.
   
4. 
   Корнеев, Н.В. Технология гостиничного сервиса: учебник/ Н.В. Корнеев.- М.: Академия, 2011.- 272 с.
   
5. 
   Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник / А. Ю. Лапина. - 2-е изд., стер. – М.: Академия, 2011. – 208 с.
   
6. 
   Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов: учебное пособие / Т. Л. Тимохина. - 2-е изд., испр. . – М.: ООО Книгодел : МАТГР, 2010- 288 с.
   
7. 
   А.А.Аллабергенов, Д.М.Ли, Т.: «Гостиничный сервис» - «Ғофур Ғулом», 2004.
   
8. 
   А.А.Аллабергенов, Х.И.Ахмедов, Т.: «Организация обслуживания в гостиницах»- «Талқин», 2007.
   
9. 
   Amriddinova R.S., Raximov Z.O., Aliyeva M., Ibadullayev N.E., Abduxamitov S.A. Mehmonxonalarda xodimlar faoliyatini boshqarish. ўқув қўлланма. T.: “Fan va texnologiya”. 2018 й
   
10. 
    Raximov Z.O., Norqulova D.Z. Mehmonxona xo‘jaligida rejalashtirish. ўқув қўлланма. Samarqand: SamISI. 2019 й