Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги ўрта профессионал таълимнинг


Ўқувчиларнинг билим ва кўникмаларини баҳолаш



Download 175,44 Kb.
bet16/23
Sana25.02.2022
Hajmi175,44 Kb.
#282284
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   23
Bog'liq
m

3. Ўқувчиларнинг билим ва кўникмаларини баҳолаш
Ўқув дастури давомида ўқувчилар томонидан ўзлаштирилган билим ва кўникмалар ички назорат бўйича амалдаги тартиб асосида баҳоланади.
Баҳолаш усуллари ёзма, оғзаки, савол-жавоб, тест, амалий топшириқлардан иборат бўлиб, улар ўқув элементини ўзлаштириш натижаларини аниқлашга имкон беради. Назорат саволлари ва топшириқлар қўйилган мақсадга ҳамоҳанг бўлиши лозим.


4. ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР
Асосий адабиётлар

  1. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания: учебное пособие / Сост. И.В. Савочкина. – Брянск: Мичуринский филиал ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. - 136 с.

  2. Радченко, Л.А. Обслуживание на предприятиях общественного питания: учеб. пособ. / Л.А. Радченко. – 7-е изд., стереотип. – Ростов-на/Д.: Феникс, 2012. – 318 с.: ил. – (Среднее профессиональное образование) 12

  3. Радченко, Л.А. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учеб. для СПО / Л.А. Радченко. – М.: Кнорус, 2015. – 328 с.: ил. – (Учебник)

  4. John Cousins, Dennis Lillicrap. Suzanne Weekes Food and Beverage Service. Dynamic Learning, London. 2014

  5. Турсунова Г.Р. Ресторан сервисини ташкил қилиш Ўқув қўлланма. С.: СамИСИ. 2018

  6. Асланова Д., Худайшукуров Т., Мўминов Н. Дунё халқлари овқатланишининг ўзига хос хусусиятлари. Ўқув қўлланма. С.: СамИСИ. 2007



Қўшимча адабиётлар

  1. Ўзбекистон Республикаси 18.07.2019 й. ЎРҚ-549-сон «Туризм тўғрисида» ги Қонуни

  2. Ўзбекистон Республикаси Президэнгтининг 13.08.2019 й. ПФ-5781-сон "Ўзбекистон Республикасида туризм соҳасини янада ривожлантириш чора-тадбирлари тўғрисида"ги Фармони.

  3. Ахрапоткова, Н.Б. Справочник официанта, бармена: учеб. пособ. / Н.Б. Ахрапоткова. – М.: Академия, 2009. – 272 с.

  4. Барановский, В.А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания: учеб. пособ. для СПО / В.А. Барановский. - Ростов-на/Д.: Феникс, 2004. – 352 с. – (Среднее профессиональное образование)

  5. Зайко, Г.М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / Г.М. Зайко, Т.А. Джум. – М.: Магистр, 2008. – 557 с.

  6. Кучер, Л.С. Официант. Базовый уровень: учеб. / Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова. – М.: Академия, 2008. -64 с.: ил.

  7. Усов, В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учеб. / В.В. Усов. – М.: Академия, 2006. – 416 с.: ил. – (Федеральный комплект учебников)

  8. А.А.Аллабергенов, Ли Д.М., Т.: «Гостиничный сервис» - «Ғофур Ғулом», 2004.

  9. А.А.Аллабергенов, Х.И.Ахмедов, Т.: «Организация обслуживания в гостинице»- «Талқин», 2007.




Download 175,44 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   23




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish