Yo'riqnoma cdr

27 

Xitoy, Arabiston 

pazandachilik 

taomlarini 

tayyorlash 

6 

Xorijiy Xitoy pazandachiligi taomlaridan 

«Tovuq oyoqchalari», Arabiston pazandachiligi 

taomlaridan “Marakancha gulyash” taomlarini 

tayyorlash texnologiyasi va yo‘riqnomali 

xaritaga asoslanib issiqlik ishlovi jarayonini olib 

boradi,tayyor holga keltiradi va taomni bezatish 

va tarqatishga tayyorlaydi. Sifatiga bo‘lgan 

talablar jadvaliga ko‘ra baholaydi. Taomlarni 

tayyorlashda resepturalardan foydalana oladi 

28 

Angliya 

pazandachilik 

taomlarini 

tayyorlash 

6 

Angliya pazandachilik taomlaridan «Inglizcha 

gazak», Italiya pazandachiligi taomlaridan 

«Milancha gazak» larni tayyorlash uchun zarur 

xom-ashyo mahsulotlarini tanlaydi va ishlov 

beradi. Taomlarini tayyorlash texnologiyasi va 

yo‘riqnomali xaritaga asoslanib issiqlik ishlovi 

jarayonini olib boradi,tayyor holga keltiradi va 

taomni bezatish va tarqatishga tayyorlaydi. 

Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra 

baholaydi. Taomlarni tayyorlashda 

resepturalardan foydalana oladi