Yetishtirish texnologiyasi va ekologiya

Geografik  tarqalishi. 
V atani  asosan  Shim oliy  A m erika. 
H ozirgi  kunda  Topinam bur  A m erika,  Fransiya,  A ngliya,
63

---

N orvegiya,  Shvetsiya,  Rossiya.  U kraina  va  O 'rta   O siyoda  ekilib 
kelinm oqda.
Mahsulotning  tashqi  ko‘rinishi. 
Y er  ostki  poyalarining 
uchlaridagi  m evalam ing  shakli  noksim on.  A sosiy  m evasi  ildiz 
m arkazida  hosil  b o ‘lib,  ulam ing  shakli  har  xil  kartoshkaga 
o ‘xshaydi.  M ahsulotning o ‘ziga xos  hidi v a m azasi bor.
Kimyoviy  tarkibi. 
Er  osti  va  yer  usti  qism larida  A,  B l,  В 2 
va С  vitam inlari m avjud.  Tuganaklarida  16-18  foiz  inulin ham da 
qand  m oddalari,  16  xil  am inokislotalar  va  pektin  m oddasi  ham  
m avjud.
Ishlatilishi. 
T opinam bur  o ‘sim ligi  oshqozon  va  ichak 
funksiyalarini 
faollashtiradi, 
unda 
uchraydigan, 
kasallik 
q o ‘z g ‘atuvchi  bakteriya,  virus  va  zararkunandalarga  nisbatan 
chidam lilikni  oshiradi.  Tuberkulyoz,  osteoxondroz,  buyrak 
kasalliklari,  gripp,  angina,  onkologik  kasalliklam i  oldini  oiishda 
va davolashda eng  sam arali  o ‘sim lik hisoblanadi.