Laboratoriya mashg‘ulotlari

5.  Qabul qilish shartlari 

Qabul qilish shartlari – GOST 26313 bo‗yicha.  

Suyuq  na‘matak  ekstrakti  (yarim  tayyor  mahsulot)  topshirish  va  qabul  qilish  uchun 

partiyalab taqdim qilinadi.  

Partiya  bo‗lib  bir  xil  ishlab  chiqarish  sharoitlarida  ishlab  chiqarilgan,  bir  xil 

qadoqlangan, tayyorlanish sanasi bir xil bo‗lgan, bitta texnologik siklda tayyorlangan, bir xil 

vazn nettoga ega bo‗lgan, bir vaqtda topshirish va qabul qilish uchun mo‗ljallangan va sifat va 

xavfsizlik  to‗g‗risidagi  bitta hujjat  bilan rasmiylashtirilgan bir turdagi  (nomdagi) oziq-ovqat 

mahsulotining istalgan miqdori hisoblanadi.  

Ishlab chiqarish nazoratining tartibi va davriyligi: 

-  sifatning  organoleptik,  fizik-kimyoviy  va  mikrobiologik  ko‗rsatkichlarini  tekshirish 

mahsulotning har bir partiyasi uchun amalga oshiriladi; 

-  zaharli  elementlar,  pestitsidlar  va  radionuklidlarning  miqdorini  tekshirish  har 

chorakda kamida bir marta o‗tkaziladi; 

---

301 

 

Qabul  qilish  vaqtida  qoniqarli  natijalar  olinsa  har  bir  mahsulot  partiyasi  uchun  tahlil 

bayonnomasi  tuziladi.  Tahlil  bayonnomasi  asosida  har  bir  mahsulot  partiyasi  uchun  sifat  va 

xavfsizlik guvohnomasi rasmiylashtiriladi.   

Sifat va xavfsizlik guvohnomasi quyidagilardan iborat:  

-  sifat to‗g‗risidagi hujjatning raqami va uning manzili; 

-  tayyorlanish sanasi; 

-  mahsulot nomi; 

-  partiya hajmi; 

-  partiya raqami; 

-  mahsulot  sifatining  ushbu  texnik  shartlarga  muvofiqligini  tasdiqlovchi  o‗tkazilgan 

tahlil natijalari; 

-  yaroqlilik muddati; 

-  mazkur texnik shartlarining belgisi; 

-  SNB vakilining muhri va imzosi. 

Nazorat natijalari qo‗yilgan talablarga muvofiq bo‗lsa ushbu partiya qabul qilinadi.  

Sifat  va  xavfsizlik  guvohnomasining  asli  mahsulotning  yaroqlilik  muddati  tugagandan 

so‗ng 30 kun mobaynida ishlab chiqaruvchi korxonada saqlanadi.